sabato 20 ottobre 2007

Brownies


Vi sono molte ricette su questi deliziosi dolcetti...e secondo me sono davvero buone tutte...sia con quale frutta secca si adoperi che se si spolveri con del semplice zucchero a velo o si faccia una decorazione con cioccolato fuso sopra.

Io l'ho voluta provare con un mix di mandorle e noci...davvero sublime!!!!...ho utizzato una teglia rettangolare e poi tagliato il dolce a quadrotti e servito in pirottini monouso.

250gr di zucchero

185gr di cioccolato fondente

185gr di burro

110gr di farina

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (all'occorrenza anche una bustina di vanillina)

3 uova

150 gr tra noci e mandorle

Sciogliere a bagnomaria il burro ed il cioccolato fondente.

Intanto a parte sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina,una volta pronto unirvi anche il cioccolato fuso...amalgamare bene il tutto ed iniziare ad incorporare la farina setacciata e la frutta secca.Mescolare bene il tutto,versare il composto su di una teglia imburrata e spolverata di farina o più semplicemente ricoperta con carta forno.Infornare a forno caldo a una temperatura di 180°per 30 minuti circa...facendo la prova stecchino per essere certi che sia cotta.

Una volta freddata cospargere di zucchero a velo se si gradisce.

1 commento:

Ady ha detto...

Brava Enzuccia belli e sicuramente buonissimi!!!!
Un abbraccio