Le leccornìe di Enzuccia

...Il giorno più bello della nostra vita...

2011-12-02T18:56:00.000-08:00

Sono passate quasi 2 settimane dal giorno che i nostri occhi si sono conosciuti amore mio e mi sembra di conoscerti da un'eternità...io e papà ci chiedavamo come avremmo reagito quando ci saremmo incontrati,se le nostre emozioni avrebbero preso il sopravvento o se ci saremo riusciti a trattenere.Tante domande,invece quel giorno mamma e papà non hanno avuto modo di emozionarsi più del dovuto,perchè tu sei entrato già che strillavi,ti avevano appena staccato dalla persona che ben 2 mesi si era presa cura di te accogliendoti nella sua casa. Certo appena ti abbaimo visto wow che meraviglia di bimbo abbiamo pensato,ma è lui...è così bello e piccolo!!!!
Subito ti hanno messo in braccio alla tua mamma ^____^ ma tu giustamente non mi conoscevi e poi eri spaventato da tutte quelle persone,la stanza era piena di psicologi,assistenti sociali,avvocati e referenti,come non darti torto tesoro mio.
Quindi con il consenso di tutti ci siamo catapultati fuori...non era l'ambiente giusto x fare amicizia. LLa sensazione che mamma ha avuto da quando siamo scesi da quel taxi x conoscersi è stata molto forte,gli sguardi delle donne che erano lì con i loro bambini....o fuori....ho avuto la sensazione di strappare loro qualcosa...di portare via te amore mio...non la dimenticherò mai,anche perchè dobbiamo essere grati a questa terra di averti donato a noi.
Ci siamo avviati poco distante,in una piazza con una piccola fontanella e delle panchine e lì abbiamo iniziato a conoscersi...hai strillato x un po' ma poi siamo riusciti a distrarti. Eri così impaurito e ci guardavi con aria triste con quegli occhioni esageratamente grandi che hai....i tuoi occhi parlavano.
Una volta calmato,hai assaporato le braccia della tua mamma ed hai trovato in me l'unico appiglio di quel momento.
Eri stravolto e ti sei addormentato nel taxi durante la strada del ritorno,lungo lungo tra le gambe di mamy e papy...hai bevuto il tuo latte solamente la sera prima di addormentarti.
Ti abbiamo messo in mezzo al lettone e tu ci guardavi,cercando di studiarci,sei stato bravissimo,non hai pianto e ti sei addormentato quasi subito.
Sei un bimbo meraviglioso,hai cercato subito il contatto,la sera durante l'ora della nanna ti accerti che siamo lì ccanto a te anche durante il risveglio,e ci tocchi,ci tieni con una mano o con un piede uno da una parte e uno dall'altra....inutile dire che ne siamo entusiasti e ci pavoneggiamo x questo.
Abbiamo notato che avevi qualche linietta di febbre appena trasferiti nel nuovo alloggio,x te la camera dell'albergo era troppo piccola e quindi abbiamo optato x la ricerca di un appartamento.
Menomale che quà dove alloggiamo siamo circondati da persone squisite,e subito ci indirizzano da un buon pediatra,poi scopriamo che è il migliore della zona,wow che fortuna.
Con qualche problema di lingua comunque sia siamo riusciti a capirci,scopriamo che hai un problema intestinale,un brutto virus non ti dà tregua,febbre,vomito e tanta ma tanta dissenteria ^___^ ma un piccino così ne fà così tanta????? Hehehehehe
X precauzione facciamo degli esami del sangue,anche perchè non sappiamo nulla della tua situazione clinica attuale,e scopriamo che hai le difese immunitarie sotto le scarpe...menomale che questo dottore ha tutti gli attributi e ti rimpilza di ogni cosa...praticamente un controllo al giorno x la prima settimana. Appena ti rimetti un pochino,procediamo con i vaccini,così stiamo tranquilli,anche perchè quà costano parecchio e per armotizzare le spese si sà come và a finire...
Ad oggi dopo appunto 2 settimane dal giorno del nostro incontro stai benissimo,mangi che è una meraviglia,anzi hai iniziato a borbottare quando finisce,se non sei pieno da star male urli.
Interagisci che è una meraviglia...ci adori e adori il tuo papà,difatti a lui hai regalato la tua prima parola "PAPA'",non devo essere gelosa hehehe,ma ne sono contenta,anche perchè ci viene detto che tu non hai mai avuto una figura paterna,e la preoccupazione degli psicologi ed assistenti sociali era proprio la tua reazione con il papà.
Sono venuti a fare le loro visite...tutti quanti...psicologi,assistenti sociali,etc e si sono meravigliati del tuo inserimento con noi in così poco tempo. Sei stato meraviglioso,hai visto che mamma e papà erano calmi e allora ti sei messo tranquillo anche tu,senza spaventarti di così tanta gente...anzi poi li hai fatti ridere con i tuoi balli e le tue facce buffe. Erano veramente felici x te Jhon Jairo,sei stato uno dei pochi bimbi ad inserirti in un tempo record...ma quando c'è amore e sapienza profonda in cio'chè si fà il risultato è sempre ottimale.
Hanno persino proposto a mamma di lavorare per loro,mi hanno definito una persona tranquilla e stabile,capace di gestire le situazioni con i bambini con molta naturalezza ^___^ io lo sapevo già questo,sapevo di essere nata x fare la mamma.
Adesso le pratiche saranno già inpilate su qualche scrivania,mancano solo poche firme e la sentenza dal giudice....e vaiiiiiiiiiiiii si vola a casa. Non perchè quà si stia male,anzi abbiamo trovato un calore nella gente che da noi si è perso,la gente ha il volto felice anche se ha poco,si divertono ballando ed ascoltando musica,socializzando sino all'alba...sono persone semplicissime,nessun pensiero di malizia riguardo come si è...è il mondo che si è perso e che dovremo ritrovare.
Ma casa è casa ... e poi lì mi manca tanto l'altra mia bimba Luana...che la mamma e papà sperano tanto che ci perdoni di quest'assenza assai lunga,ma che sapranno sicuramente recuperare usando sempre l'amore come medicina.
Ragazzi/e siamo davvero strafelici...non saprei come esprimerlo,ogni giorno Jhon ci regala una parte di sè nuova da scoprire...ha anche iniziato a fare i capricci x ottenere quello che vuole,non gli garba più stare nel box nemmeno quando mamma e papà devono fare la pappa....è così bello stare con loro!!!!!

X adesso vi mandiamo tutti e 3 un grande bacio...a presto.

...saluti da Barranquilla...

2011-11-20T16:08:00.000-08:00

Ciao a tutti ^____^ io e Pino siamo a pochi km dal nostro bimbo....domani conosceremo Jhon Jairo finalmente...cerchiamo di visualizzare il suo faccino ma è davvero dura,sappiamo che ha un visino tutto coccolone e questo ci rincuora...assomiglia a noi!!!!
X amore mamma e papà hanno sorvolato l'altra parte dela terra...e dopo 2 giorni e 3 aerei siamo arrivati quà. l'impatto con questo paese è stato davvero forte,un mondo che ci appartiene x metà,un mondo che un po' ci spaventa,anche se ancora non abbiamo visto un gran chè.
Bogotà è immensa e caotica...praticamente una giungla...tanti avvoltoi circondano le zone dove i turisti fanno capolino. Il clima è molto umido ...
Barranquilla invece è totalmente diversa...il clima caraibico si fà sentire...appena scesi all'aereoporto ci è mancato il fiato,l'aria è irrespirabile dal caldo,difatti siamo stati in albergo a cercare un po' di rifrigerio tra gli alberi ed il bordo di una piscina,la quale oggi non abbiamo usufruito,ma presto lo faremo,magari domani con Jhon...che ne dite????!!!!!
Le strade anche quà sono selvagge...non ci sono regole. Ancora non abbiamo visto nulla,oggi è domenica ed è tutto chiuso,e quindi abbiamo potuto vedere cio'che il tragitto ci ha permesso.
E' un paese povero da una parte e ricco dall'altra,le persone sono molto modeste,vivono con poco...abbiamo incontrato bambini che correvano a piedi nudi lungo le strada,si sono immagini che si vedono tutti i giorni in tv,ma quando ti trovi lì...ringrazi il signore x cio'che hai e ti prometti di ricordare quelle immagini quando magari succederà che ci si lamenta.
Le case sono tutte barricate x ragioni di sicurezza nella zona dove siamo,anche se è una zona non degradata.
Abbiamo già scoperto il cibo,pieno di sapori tropicali e spezie,cerchiamo di assaporare ogni cosa e di ricordare ogni odore...tutto cio'che ci collega a Jhon,....un giorno gli racconteremo del viaggio avventuroso di mamma e papà.
Vi saluto e vi abbraccio tutti...grazie di cuore anche x i commenti,se sarà possibile userò il blog come diario di bordo. Ciao da Enza e Pino.

...mamma e papà prendono l'aereo...

2011-11-13T14:22:00.000-08:00

Ebbene si ragazzi ^____^ ci siamo....a giorni prenderemo il volo per raggiungere il nostro piccino in sud america...colombia!!!!
Si chiama Jhon Jairo ed ha 18 mesi proprio oggi...non ci sembra ancora vero e stiamo vivendo questi ultimi giorni che ci separano come se fossimo in una grande bolla di sapone;probabilmente colpa della frenesia x la preparazione di tutto,documenti compresi.
La sua cameretta ha preso finalmente vita e vedere tutta quella robina piccina piccina mi si riempie il cuore pieno di emozioni e il mio pensiero vola al giorno dell'incontro...il giorno in cui finalmente conosceremo nostro figlio e sarà lì...proprio lì...tra le nostre braccia...non sarà più un pensiero,non cercheremo più di visualizzarlo ma SARA' REALE!!!!

Una madre

è come una sorgente di montagna
che nutre l’albero alle sue radici,
ma una donna che diventa madre del bimbo partorito da un'altra donna
è come l’acqua che evapora fino a diventare nuvola e viaggia
per lunghe distanze per nutrire un albero solo nel deserto
e donargli il futuro.

Signore ti ringrazio,

perché oggi nascerà mio figlio
lontano da me,
ma già in me e io per lui.
Insegnagli la strada di casa
illuminandola di sole,
perché sia più breve il suo cammino,
più dolce l'attesa .
Fa che non abbia paura la notte,
ne' freddo o fame,
che sia morbido il suo cuscino
e tènere le mani che lo toccheranno
parlandogli delle mie carezze.
Digli che l'amo
anche se non conosco ancora il suo nome,
i suoi occhi o il suono della sua voce.
Signore ti prego,
fa che un giorno mio figlio
possa perdonare per il buio,
il vuoto e l'attesa
del mio abbraccio caldo.

La più bella vacanza in assoluto!!!!!

2011-09-19T06:29:00.000-07:00

Anche se un po' in ritardo vi mostro alcune foto della nostra vacanza in Trentino 2011...la più bella vacanza in assoluto sino d'ora ^___^
La nostra Luana ci ha portato veramente tanta gioia,l'amiamo immensamente è parte di noi.
Da quando c'è lei le nostre giornate sono più attive e vederla fare progressi giorno dopo giorno,vedendo nei suoi occhi e comportamenti la voglia di essere felice,ci riempie il cuore di immenso amore.
E' stata fantastica...è riuscita a stare dietro in ogni singolo percorso e scalata,dalla più semplice alla più impegnativa,a fine vacanza aveva le zampette che fumavano da quanto abbiamo camminato,ed il rientro a casa l'ha rafforzata di più ad avere fiducia dei suoi padroni.

La mia cucciola in un momento di relax...forse....penso che gli scarponi l'abbiano messa KO..hehehehe

In funivia senza paura!!!!....non si sà mai mamma ^___^ rimango vicina vicina!!!!

L'aria fresca delle cascate fà venir sonno....si stà troppo beneeeeeeeee!!!!....il mio papà d'altronde ha bisogno di un cuscino morbidoso sopra queste rocce.

Bagnetto al lago di Caldaro...si vedono anche i pesciolini!!!!

Ecco le famosissime Tre Cime!!!!

Siamo proprio alti alti....mamma tienimi stretta!!!!

Coccole d'amore...il mio papà non resiste...sono troppo bella e brava!!!

Ci vuole una bella corsetta....è il mio ultimo percorso...devo aspettare l'anno prossimo per scalare dinuovo le cime...questo è il rifugio Comici e ci resterà x sempre nel cuore....ma questo è un altro post!!!!

Ciao a tutti LUANA ^___^

Wip Raffa la giraffa terminato!!!!!!

2011-09-19T05:43:00.000-07:00

E' stata consegnata alla piccola Ilaria la sua copertina "Raffa la giraffa" e quindi posso mostrarvela in tutto il suo splendore ^___^

Le foto scattate di sera con luce artificiale non le fanno giustizia...e quindi confido nella foto finale;ossia la piccola e adorabile Ilaria sopra la sua copertina.

...primo blocco quilt volo di aeroplani...

2011-07-22T08:55:00.000-07:00

Come promesso vi mostro il primo blocco del quilt scaldotto ^___^
La tecnica usata è quella del paper percing 3D,tecnica che adoro.
Ho faticato un po' a disegnare il template ma direi che il risultato non è niente male.

Presto mi metterò all'opera e vorrei finire al più presto il mio progetto per far spazio a mille altri che ho nella testa. A più avanti con altre foto di aggiornamento. Ciao.

....lo scaldotto di famiglia ^___^.....

2011-07-21T14:48:00.000-07:00

Questo è il progetto disegnato tempo fà...diventato ormai un UFO,ma con l'intenzione di riprenderlo tra le manine. Sono ancora indecisa su cosa fare nel blocco centrale;l'intenzione era quella di fare un appliquè con disegnato il mondo ed in particolar modo che si vedano bene le americhe,visto che il quilt o scaldotto che sia rapopresenta il viaggio che faremo io e mio marito per andare a prendere in Colombia nostro/a figlio/a....quindi debbo darmi da fare e dargli vita,sperando che non debba attendere ancora molto.

Già mi vedo con i miei due amori tutti quamti a farci coccolare di calduccio dal nostro scaldotto personalizzato in una serata fredda ^___^ sul nostro divano....e naturalmente l'altro amore,la mia dolcissima Luana ai nostri piedi senza perderci di vista come fà già adesso con noi.

La tecnica usata è il paper percing 3D...tecnica che adoro,mi apiace dar vita a schemi che si possono toccare...e poi li trovo stimolanti per i bambini.

Presto pubblicherò il primo blocco completato.

2011-07-18T10:36:00.000-07:00

Come ogni anno con l'arrivo dell'estate le persone danno il meglio di sè...per un motivo o per l'altro a pagarne le conseguenze sono queste creature innocenti,questo è un post per sensibilizzare l'adozione.

Spero che anche tu faccia come me........

LUANA adesso è finalmente libera e felice....dopo 6 mesi che è con noi ha riacquistato fiducia in se stessa,ha subito l'abbandono di ben 2 padroni,probabilmente il primo un cacciatore,il quale l'ha addestrata,ma haimè troppo buona e troppo spaventata dai fucili....e l'altro troppo spaventato ad accudire un cane con mille problemi.
Ricordo che non camminava da quanto fosse terrorizzata,abbiamo dovuto lavorare parecchio e ancora oggi continueremo a farlo sino a quando avrà trovato il suo equilibrio.
L'amore e la pazienza sono le uniche medicine giuste!!!!!

Ci siamo subito innamorati di questa deliziosa setterina,come non farlo è bellissima.....ha 6 anni (all'incirca) e proviene da un canile di Gaeta....il mio viaggio è stato lungo per andarla a prendere,ma lo rifarei...non una ma 100.000 volte.
Adesso Luana corre felice suoi suoi amati prati,quando la sua mamma e papà la portano a correre libera come il vento...e poi ha una cuginetta,la bellissima Luna ormai sono inseparabili.
LUANA FOR EVER!!!!!

...cavalluccio marino tilda...

2011-06-13T15:31:00.000-07:00

Un cavalluccio marino tra le foglie....strano vero?????......secondo me tornerà a sguazzare nelle profondità più blu del suo mare ^___^
Un bel lavoretto nell'eseguirlo,visto le sue dimensioni modificate dall'originale libro tilda,ma non impossibile,basterà avere tanta pazienza e soprattutto qualche strumentino apposito x aiutarci.
Direi che è un'idea carina anche da proporre come bomboniera x un battesimo nel periodo estivo;naturalmente cambiando tonalità a seconda del sesso del nascituro.

A prestissimo ciao ciao!!!!!

Wip "Raffa la giraffa"

2011-05-30T06:46:00.000-07:00

Finalmente riesco ad aggiornare il blog...la copertina per la piccola Ilaria prende forma ^_____^

L'ho chiamata Raffa la giraffa...nome adatto per questa simpaticissima giraffina versione baby!!!!

Devo dire che sono molto soddisfatta del risultato,è praticamente identica al mio schizzo....wow queste sì che sono soddisfazioni.

Vi presento il blocco centrale......

...nuovo wip ....

2011-04-06T09:56:00.000-07:00

Ciao a tutte ragazze dopo una lunghissima assenza rieccomi pronta a ricominciare ^___^

Presto nascerà una bimba e le mie manine si dovranno mettere subito al lavoro...la cicogna ci porterà "Ilaria" la bimba del mio collega e della sua splendida moglie. Mi hanno commissionato un quilt a tema e spero tanto di fare un bel lavoro...

X adesso vi posto solo il progetto,come sempre è solo uno schizzo e non si sà mai in qualche modifica x migliorare il lavoro durante il work in progress hehehe,d'altronde le creative fanno così!!!!!!!!

Appena saranno arrivate tutte le stoffe ordinate penso già di dare vita a questo piccolo quilt.

A presto Enza.

2010-11-21T03:36:00.000-08:00

...La copertina di Marezia...

2010-08-04T11:45:00.000-07:00

E' con grande onore e orgoglio che vi mostro la bellissima Marezia,adagiata e coccolata dalla mia copertina ^___^.... che tu possa crescere in un mondo pieno d'amore e di colori,proprio come la tua copertina!!!!

...pecorella portasacchetti...

2010-06-10T01:48:00.000-07:00

Con grande orgoglio vi mostro la pecorella portasacchetti ^___^ wow è davvero bellissima!!!!

Ho comperato il cartamodello e stoffe dalla gentilissima Paoletta del "Bosco di Camelot" questo è uno dei lavori che più mi ha dato soddisfazione....me ne sono innamorata.

Adesso non resta che dar vita ad altre sue creazioni...i cartamodelli sono li che aspettano,mancano solo le stoffette.

Se non la conoscete andate a visitare il suo blog ed il suo negozio on line. Trovate sulla dx il link.

Un abbraccio Enza

...elefantino portapigiamino...

2010-06-10T01:31:00.000-07:00

Questo è il portapigiamino elefantoso ^___^ l'ho eseguito tutto d'un fiato!!!!

Il cartamodello preso dalla rivista di cucito creativo...tra le tante cose ogni tanto c'è un lavoro che merita e questo è uno di quelli.

Naturalmente anche questa creazione è stata modificata,l'originale prevedeva le mani cucite diversamente...attaccate ad un'asticella di legno da appendere al muro.

Io ho preferito l'opzione di scelta...facendo le mani a strappo con velcro così da appenderlo dove si preferisce,tipo la culletta e staccarlo tutte le volte che si vuole,magari usarlo anche come gioco.

Adesso non resta che dar vita ad una elefantina....le stoffette sono già pronte!!!!!

Wip finito...la mia copertina micciosa ^___^

2010-06-10T00:53:00.000-07:00

Finalmente vi mostro il mio lavoro completato ^__^

E' stata terminata prima della nascita della bimba che la riceverà...spero tanto che piaccia e che soprattutto sia utile...io ci ho messo tutto l'amore possibile.

.....party country gallinelle....

2010-05-24T03:07:00.000-07:00

Oggi si è svolto il "party country gallinelle"...sono arrivate da tutto il mondo.

La prima edizione ha avuto così tanto successo che sicuramente si ripeterà l'evento!!!!!

E' nata anche una storia d'amore...non vi poteva essere miglior auspicio.

....tempo di ochette....

2010-05-24T02:56:00.000-07:00

Tornato il sole,torna il buon umore e la voglia di creare qualcosa.

Sono nate due sorelle ochette...io le trovo deliziose ^___^... tenere e dai colori delicati,pronte a risvegliare la primavera ritardataria.

Auguri di buona Pasqua!!!!

2010-04-03T10:32:00.000-07:00

Un grandissimo Augurio di una serena Pasqua a tutti coloro che passano sul mio blog e naturalmente alle mie amiche nonchè sostenitrici del web ^___^

Vi presento le mie creazioni Pasquali...dedicate a due persone che riposano serenamente,persone da me molto amate!!!!..........volevo regalargli qualcosa fatto con Amore da me,qualcosa che non fosse il solito fiore,e così da un'idea della rivista di cucito creativo facile,ho realizzato queste due splendide roselline nel quale sbuca fuori un coniglietto x augurare Buona Pasqua!!!!!

Cucire tilda 12 mesi

2010-03-26T08:16:00.000-07:00

Ecco ragazze cosa ho ricevuto partecipando allo scambio organizzato dal fan club tilda Italy,nato da Sabrina ^__^

La gentilissima Anna del sito http://langolodellemargherite.blogspot.com/ mi ha mandato tutti questi piccoli pensierini tildosi e naturalmente non si è fatta mancare neanche il tocco in più aggiungendo due bellissime stoffine ^___^ le quali non possono mai mancare ad una quilter,dei cioccolatini con un dolcetto meringato,un delizioso micetto che ormai è fisso nella cameretta del mio/a pargolo/pargoletta ^___^ ed un utilissimo appendi borsetta,anche quello direi indispensabile e utile da portare in borsetta ed usare all'occorrenza,ad esempio quando si và a cena fuori e non si sà mai dove mettere la borsa,il suo posto quasi sempre,se non ha i manici lunghi da appendere dietro alla sedia è sempre x terra!!!!!

Grazie Anna!!!!!

Questo invece è quello che ho realizzato io per lo scambio...ancora non posso dire il nome della mia abbinata,altrimenti che sorpresa sarebbe!!!!

Naturalmente impreziosirò il dono con un pensierino extra ^___^

Wip copertina 3° atto!!!!

2010-03-22T10:39:00.000-07:00

Eccovi il mio WIP,finalmente inizia a prendere forma,sono riuscita a rimanere fedele al mio disegno originale,ho giocato molto sull'appliquè 3D....
Sono riuscita a dare morbidezza a queste splendide farfalle in volo.

E questi splendidi fiori sembrano essere accarezzati dal vento,dando effetto anch'essi al movimento.

Si si lo sò ci vuole un po' di fantasia...ma che dire mi piace davvero molto il risultato.

Immaginavo proprio così il lavoro che avevo in mente.

Penso che sarà più dura del previsto separarsene.

Questa è l'impronta del micio,mi sembrava doveroso che lasciasse la sua firma ^__^

La prossima volta ve la presenterò in tutto il suo splendore....e vi farò vedere le etichette personalizzate che ho acquistato in un sito Francese.

Ciao ciao a prestissimooooooooooooo.

Ho vinto!!!!!!

2010-03-19T12:26:00.000-07:00

^___^ wow ragazze ho vinto il secondo premio del blog candy di yummy!!!!

Non ci posso credere,mai vinto nulla in vita mia ... speriamo sia di buon auspicio per le cose avvenire.

Ecco cosa arriverà a casa mia. Grazie yummy ^___^

WIP copertina ... 2° atto

2010-02-26T14:12:00.000-08:00

Visto il mio tempo libero oggi mi sono dedicata completamente al mio hobby...la giornata è volata in un batti baleno...magari fosse così quando si và al lavoro ^___^

Sono andata avanti con l'assemblamento...ho anche fatto i fiorellini e le farfalle,ma ancora sono da applicare,quindi pazienza!!!!

Ho dovuto camnbiare tonalità alla copertina,avrei voluta farla tutta a sfondo bianco,ma haimè il negozio dove l'ho comperata l'ha finita ... me l'anno praticamente soffiata sotto il naso l'ultimo metraggio...ma ho scelto queste tonalità sempre chiare in tinta pastello che rappresentano il prato quella verdina ed il cielo quella azzurra,...sono sicura che verrà lo stesso molto carina,anzi sarà carica di colorori,senza però perdere di vista il rosa in rappresentanza della bimba che riceverà questo dono,ormai prossima al'arrivo.

...chicchirichì canta il gallo ogni dì!!!!...Chicchirichì...

2010-02-26T13:56:00.000-08:00

E' da un po' di tempo che ho tra le mani il cartamodello di queso gallo tilda...finalmente oggi mi sono decisa a realizzarlo,un po' di fatica nel realizzare la salopette,visto la mia scarsa dimesticatezza nel fare i vestiti,ma ce l'ho fatta ^___^ la mia perseveranza è stata premiata.

Questa era una prova...arriveranno altri galli.

Oooppsss quante ditate ha la mia macchinetta per fare il pane ^___^

...porta sacchetti muccoso...

2010-02-19T13:09:00.000-08:00

Sperimentando sprimentando...tra ieri ed oggi è nata questo portasacchetti muccoso ^___^

delizioso vero???.....sono abbastanza soddisfatta,ma ho intenzione di riprodurne altri,portandogli dei miglioramenti e modificando il cartamodello,in quanto vorrei eliminare il più possibile le parti incollate con la colla a caldo. Già mi frulla qualche ideuzza.

Intanto questo lavoretto andrà a casa della mia mamma e del mio papà in quanto sono sprovvisti di un portasacchetti....ordine ordine sarà la il loro motto e di sacchetti a casa dei miei ce ne sono sempre tanti!!!!!

Questa è la versione truccata....una mucchina vanitosa che dire!!!!

swap tilda unicorno

2010-02-08T13:16:00.000-08:00

Partecipo al mio primo swap del club fan tilda Italy a cui mi sono da poco iscrtta.

Spero di non fare brutta figura con la mia abbinata....che sarà?????

Scadenza 15 marzo 2010.

Ecco pronto il mio unicorno...in settimana lo spedirò alla mia abinata .....

mi sono divertita molto ad eseguirlo,mi piace davvero moltisimo,e mi dispiace lasciarlo andare via...Peccato che la foto non renda bene la lucentezza della stoffa usata,ha tonalità rosa e dorato,è tutta luccicosa,e per riprendere lo scintillio ho usato tanti brillantini per creare le decorazioni del musetto ^___^.

Appena riceverò il mio unicorno lo condividerò con tutte voi.....

L'unicorno fatato è arrivato a destinazione,la mia abbinata era Francesca http://fraprofumodibuono.blogspot.com/ andate a visitare il suo meraviglioso blog ^___^.

E' rimasta molto contenta del mio unicorno,gli è piaciuto davvero molto e la sua piccola Anna se ne è subito impossessata.tanto da risultare difficile persino potergli fare una foto...begh d'altronde l'unicorno era per lei. Sono felice di questo scambio,anche se io aspetto ancora il mio unicorno,chissà da che terre lontane arriverà!!!!

WIP ... copertina x culletta...

2010-02-07T14:42:00.000-08:00

Ho deciso di realizzare una copertina per culletta,per una bimba che sta per nascere ^___^

Ho disegnato il progetto,mi sembra molto carino;non sò ancora se vi rimarrò fedele o se vi saranno modifiche,dipende dalle difficoltà che troverò e dall'ispirazione che avrò al momento nel caso in cui qualcosa non mi piacesse.

La tecnica che ho deciso di eseguire è la paper pieced 3D ... mi piace davvero molto è stato amore a prima vista nonostante le mie difficoltà con questa tecnica ho deciso di eseguirla lo stesso...per me è una sfida!!!!

L'entusiasmo è così tanto che appena ho potuto ho realizzato subito il blocco centrale,e devo dire che SONO MOLTO SODDISFATTA,il primo round me lo sono aggiudicato!!!!!

Adesso devo tirare giù il disegno del blocco della farfalla,debbo studiarci un po'...voglio un effetto leggiadro per le ali ...come se stessero davvero volando!!! Se domani avrò un po' di tempo prenderò in mano squadra e foglio a quadretti.

Approfitto di questa foto con il bel miciotto per presentarvi la mia nuova macchina da cucire,un bel regalo di Natale che ho voluto farmi,la fantastica BERNINA AURORA 440 QE nulla a confronto della mia vecchia necchi,che dire anche nel cucito i tempi sono cambiati ^___^ ...

una macchina praticamente perfetta per chi ama il patchwork.

Arrivederci al prossimo passaggio del mio WIP

...L'alciotta natalizia...

2010-01-12T12:51:00.000-08:00

Vi presento uno degli ultimi lavori natalizi che ho fatto quest'anno,lho chiamata l'ALCIOTTA.

Lo schema è stato preso dalla rivista di cucito creativo,non ricordo di che data sia,ma non è recentissima.

Sono molto soddisfatta del risultato,anche perchè ho cucito il mio primo vestito ^___^...mi ha fatto tribulare un po' (come diciamo noi a Zena) in quanto il tessuto del vestito,un bellissimo quilt ma haimè come si sfilaccia.

Mio marito già a metà opera mi ha detto " l'alciotta è mia"........ed ora è sequestrata!!!!!

Work in progress...calendario dell'avvento

2010-01-11T10:27:00.000-08:00

Questo è il progetto natalizio che ho fatto al corso...al momento è quasi finito,mancano pochi dettagli,haimè non sono riuscita a finirlo x tempo quest'anno,ma l'anno prossimo sarà appeso a far festa.
Presto posterò altre foto più aggiornate.

WIP FINITO!!!!

Ecco come promesso...ad aggiornare il mio WIP... anche se oramai il Natale è finito mi sembra doveroso presentarvelo,magari servirà da spunto a qualcuna di voi per la prossima festività.

Una foto in dettaglio per far vedere come ho cucito i bottoni...
un tocco finale e personalizzato ^___^
I bottoni fanno da padroni come trapunto.
Al prossimo WIP a presto...Enza

Il mio primo quilt

2010-01-11T10:14:00.000-08:00

E' con grande soddisfazione che vi faccio vedere il mio primo qult in appliquè...frutto del corso che stò tenendo,il merito và anche all'insegnante Marina ^__^ che con tanta serenità e pazienza ci segue.

E' un quilt interamente tratto dalla nostra fantasia e disegnato da noi...l'appliquè ed il trapunto è stato eseguito interamente a mano.

Lo si può usare come copertina x una culletta,x tappetino giochi visto anche la sua imbottitura,ma io l'ho adibito a quadro,difatti dietro ha una bella passamaneria in stoffa x far scorrere il bastone con cui appenderlo.

Altro blocco x beneficenza

2010-01-11T10:05:00.000-08:00

Ecco il blocco finito in estate,anche questo è da assemblare assieme agli altri blocchi,ma pian piano anche questa copertina sarà finita,pronta a tener caldo a dei bimbi molto speciali.

Progetti x mercatino

2009-11-26T12:26:00.000-08:00

Come già sapete sono una ricamina dell'EBEO ,un'Associazione di Volontari ha come scopo principale l’assistenza ai bambini affetti da patologie onco-ematologiche ed alle loro famiglie, spesso provenienti da regioni lontane, in modo che la permanenza durante il periodo di cura sia la meno disagevole possibile. L’Associazione ha sede operativa presso la IV Pediatria dell’Istituto G.Gaslini, per mantenere un contatto diretto con i genitori dei bambini ricoverati e con i medici che li curano. A.B.E.O. Liguria si avvale dell’opera dei volontari ed è in contatto permanente con i Servizi Sociali dell’Istituto Gaslini, interviene in appoggio alle famiglie dei bimbi in cura anche con aiuti finanziari, nei casi più urgenti.
Il progetto di cui mi occupo assieme ad un bel gruppetto di volontarie ricamine sparse per l'italia,è quello appunto di ricamare dei blocchi di tela per poi assemblarle e creare delle calde coperte da donare a questi splendidi bimbi...giusto per alleviare almeno un pochino il dolore che ogni giorno li accompagna,facendoli così sentire un po' a casa.
Se volete vedere i nostri lavori andate sul sito delle creatrice del progetto Sogni e crocette,la meravigliosa Angela http://www.sogniecrocette.it/

Per sostenere le spese delle copertine create le ricamine creano piccole cose da vendere nei mercatini ... e quà propongo le foto delle mie piccole creazioni, su richiesta ^__^

Potrete incontrarci ai mercatini di Via Cesarea , di Chiavari e di Pegli .... vi aspettiamo numerose e pronte a donare un sorriso con un piccolo gesto ai cuccioli che ne hanno bisogno.

Le renne Tilda da me modificate,in questa versione mi piacciono di più.

Alcuni dei bavaglini in appliquè

I conogli Tilda

L'orsetto di peluche e coniglio...tutti da stropicciare e non pericolosi per i bimbi più piccoli in quanto sono interamente di pile.

Il gattone piedone

Gli astucci versione micio e cagnetto

Torta angelica alle mele

2009-06-12T08:14:00.000-07:00

Ecco una versione dolce della famosa torta angelica delle sorelle simili.E' un dolce che richiede una lunga preparazione,ma come nella versione salata,ne vale la pena!!!Il suo ripieno rimane bello morbido grazie alle mele e si ha la sensazione di mangiare una brioches...e che brioches dalle dimensioni gigantesche.Presto la ricetta....a presto

Coniglietti

2009-06-12T07:44:00.000-07:00

Mi sono sbizzarrita a creare questi splendidi coniglietti...quello al centro è un coniglietto tilda
mentre gli altri due sono frutto del mio corso di patchwork,l'insegnante Marina ce lo ha portato a vedere ed è stato amore a prima vista!!!
La coniglietta rosa presto andrà a fare compagnia ad una bimba appena nata.

Benefienza_copertina 7 nani

2009-05-26T08:09:00.000-07:00

Questo è un altro ricamo x beneficenza....ne uscirà come sempre una bellissima copertina,la quale terrà tanto caldo ai bimbi malati.

Ecco la copertina assemblata da Angela

Il mio orsetto tilda

2009-05-19T04:49:00.000-07:00

Ecco a voi il mio orsetto Tilda l'ho fatto un paio di mesi fà,ma ancora è da terminare,ha bisogno di qualche toppa quà e là e di un caldo maglioncino x affrontare il prossimo inverno.
X il maglioncino vediamo di commissionarlo a mia sorella ^__^ lei si occupa di lana e filet!!!!
Mi sono divertita moltissimo nella sua creazione,e credo proprio di farne degli altri....dopoditutto debbo riempire la cameretta di giochini x il pargoletto che stà x arrivare.
Questo decisamente sarà il primo gioco che gli donerò...fatto con tanto amore dalla sua mamma.
Già ti sento tra le mie braccia...ti voglio bene.

Vi offro un caffè macchiato

2009-05-19T04:14:00.000-07:00

Una buona tazza di caffè bollente

L'altra sera avevo voglia di qualcosa di buono ... e nonostante l'ora tarda
ho deciso di prepararmi questa splendida tazza di caffè macchiato....
...cosa non fà la mia muccona bialetti ^__^
Una buona dose di creatività usando del panno o semplicemente del pile come ho fatto io...con l'aggiunta di un bel calzino di lana ormai infeltrito dai troppi lavaggi...della serie si recicla tutto!!!
Ed ecco un bellissimo puntaspilli ... graziosissimo x i nostri occhietti.

Swap gattoso arrivato!!!!!

2008-12-08T06:26:00.000-08:00

Ecco finalmente trovo un po' di tempo anche x postare la foto del mio swap gattoso arrivato qualche giorno fà....da parte di Sonia,la mia abbinata x lo scambio.

Dei simpatici mici da appendere nella cameretta del mio pargoletto....un simpatico portachiavi o ciondolo ricamato con un micetto...edei profumatori x cassetti a forma di micci...tutto coordinato!!!! Grazie Sonia.

Andate a visitare il suo blog e guardat che miccione!!!!!

http://aghinobirichino.myblog.it/

Scambio Natalizio_shopper bag!!!!

2008-12-08T05:41:00.000-08:00

Il forum al quale sono iscritta ha lanciatoun'altra un'iniziativa favolosa...uno scambio Natalizio,ogni partecipante doveva creare una shopper bag appunto con tema natalizio come più la creatività suggerisse...devo dire che le idee sono state tante e tutte davvero molto creative e tutte davvero molto carine ^__^... in quest'occasione le mie manine hanno dato vita a questa esagerata shopper_bag ... tutta da riempire di regali Natalizi da donare,un po' come fà Babbo Natale quando viene a trovarci.
La borsa andrà a Tulip...la nostra maestra del forum patchworkcafè,e già quì è un'emozione!!!!
E' come passare un esame ... ne uscirò con la sufficienza??? ^__^

Ecco il mio Babbo Natale che saluta in un bellissimo prio piano...con la sua borsa piena di doni per i bimbi buoni
... con un bellissimo campanellino cucito nel suo cappello,così sentiremo il suo tintinnio.

Questa invece è la shopper bag creata da Scricci,la quale riceverò in quanto è la mia abbinata ^___^...un'amica di vecchia data visto che assieme eravamo compagne anche nella riffa estiva 2008 a cui abbiamo partecipato entrambe!!!!.....Davvero simpatica questa borsa vero??? quest'alberello sprizzagioia da tutti i suoi rametti ^___^ grazie Scricci!!!!

Altro candy di cata

2008-11-30T12:00:00.000-08:00

Come non partecipare ad un altro candy di cata??? Non si può !!!!!

I suoi lavori sono meravigliosi....gioia x i miei occhi!!!!

Starebbe proprio bene nella cameretta della mia piccola/o che inizia a prendere forma.

Inviato swap gattoso

2008-11-30T11:49:00.000-08:00

Finalmente sono riuscita a spedire il mio primo swap ... quello gattoso!!!!

Non poteva essere più carino come scambio ^___^

La mia abbinata è Chiara...e dovrebbe ricevere il mio lavoro,sempre che non sia già arrivato.Quindi x adesso posterò solo la foto del pacco spedito e quando avrò notizia di conferma metterò le foto del mio swap gattoso....x ora un salutone!!!!!

Eccolooooo a Chiara è arrivato il mio lavoro e quindi direi che posso svelarvi lo scambio che ho creato per lei....

Altra iniziativa

2008-11-09T12:51:00.000-08:00

Ecco che girovagando sul web ho trovato un'altra iniziativa, il blog candy di Martina...e come resistere anche a questo??? Non si può...e così tentar non nuoce!!!!

Country christmas giveaway

2008-10-11T00:38:00.000-07:00

E' con molto piacere che partecipo all'iniziativa di Cata...girovagando sul web ho scoperto il suo blog veramente grazioso...si tratta di un bellissimo kit regalo per le partecipanti.
Una borsetta, un porta forbici e un barattolo porta spille. Il vincitore sarà annunciato venerdi 17 ottobre 2008....incrocio le dita ^____^ anche se sò già che a fortunella non sono messa bene...mal'importante è tentare e scoprire nuovi stimoli per affrontare il domani con un bel sorriso!!!!!

...Rabbia...

2008-09-27T15:58:00.000-07:00

Ragazzi...non immaginate quanto sia arrabbiata,avevo raggruppato un po' di cosette da postare nel blog ^___^ era anche l'ora direte voi,....avete ragione si si!!!!

Ma per colpa di un brutto virus ho perso tutti i miei dati,il pc è andato in panne e da poco è ritornato a casa dopo un ricovero in ospedale....una marea di dati persi,ore e ore di lavoro buttate via,e adesso mi tocca ricominciare tutto da capo,sperando di riuscire a riprodurre almeno la metà di cio' che avevo!!!!..........ci proverò.

Un bacio della buona notte a tutti voi.... a presto Enza.

Cake salato

2008-07-18T00:56:00.000-07:00

Eccovi un'altra ricetta da preparare x un aperitivo!!!

Un cake salato diverso dai soliti,a distinguerlo sono proprio i suoi ingredienti. Ottimo l'accostamento di unire della farina integrale,lo rende rustico e particolarmente adatto a far assaporare il resto degli ingredienti.

Ingredienti

150gr di farina bianca

150gr di farina integrale

3 uova

100ml di olio di oliva

200ml di latte

100gr di olive verdi snocciolate e tagliate grossolanamente

2 mazzetti di rucola tagliata grossolanamente

10 filetti di alici sott'olio tagliati a pezzetti

1 bustina di lievito x salati

sale e pepe qb.

in una ciotola sbattere le uova con il latte ed olio.Aggiungiamo la farina miscelata l'una all'altra assieme al lievito e setacciata. mescoliamo bene...aggiungiamo la rucola,le alici,le olive e rimescoliamo. saliamo e pepiamo a piacere,tenendo conto che le alici sono per sè saporite!!!!

versiamo l'impasto in una teglia da plumcake precedentemente imburrata ed infarinata o semplicemente con carta forno.

Io ho aggiunto una spruzzata di semi di sesamo x dargli un aspetto più armonioso,ma voi potete lasciarlo così o guarnirlo a vostro piacimento prima di infornarlo.

Mettere in forno precedentemente scaldato a 180° x circa 45 minuti.

Prima di toglierlo dalla teglia lasciarlo raffreddare completamente....ed eccolo pronto x servirlo ai vostri ospiti!!!!

Cantucci salati

2008-07-18T00:15:00.000-07:00

Rieccomi quà con una ricettina sfiziosa e diversa x accompagnare i vostri freschi aperitivi estivi.

Trattasi di "Cantucci salati"... con un croccante ripieno di pistacchi ed un armonioso contrasto con le olive e altri ingredienti.

Una vera soddisfazione per chi si mette all'opera.

Unico consiglio che dò è quello di usarli il giorno stesso a meno che voi abbiate una macchina o contenitore sottovuoto,purtroppo il contrasto di ingredienti umidi tendono a far perdere di fragranza il cantuccio!!!!...........nonostante ciò provate,farete un figurone garantito!!!!

Ingredienti

260gr di farnina

3 uova

100gr di pistacchi

100gr di olive verdi snocciolate

3 cucchiai di parmiggiano grattuggiato

1 cucchiaino di lievito x salati

sale e pepe qb.

Tritiamo le olive grossolanamente con un coltello,e prepariamo già i nostri piastacchi privandoli della loro buccia,(i pistacchi di Bronto sono i migliori,in quanto di prodotti doc,la Sicilia dà buoni frutti;ma se non li avete tranquilli la ricetta verrà bene ugualmente anche con altri comuni pistacchi.)

Intanto accendiamo il nostro forno cosicchè sarà ben caldo al momento della cottura.

In un'imapastatrice sbattere le uova,versarvi la farina,il lievito,le olive,il parmiggiano,sale e pepe qb. ed impastare il tutto x circa 3 minuti,sino a quando tutti gli ingredienti saranno tutti ben amalgamati.

mettere il composto su di un piano infarinato,unirvi i pistacchi e mescolare ancora il tutto.

Suddividere l'impasto in 2 parti uguali,formandone di ciascuno un filone,+/- 2-3cm di larghezza. Adagiamoli adesso delicatamente su di una placca,meglio se rettangolare,rivestita da carta forno e cuocere x circa 25 minuti.

Una volta cotti togliamoli dal forno, mettiamoli su di un tagliere ed iniziamo a tagliare in obliquo tante piccole fettine,in modo da dargli la classica forma da cantuccio!!!

Adesso i cantucci potrebbero essere pronti,ma per dargli più fragranza e farli assomigliare di più al vero cantuccio (anche se dolce) bisogna indurirli un pochino...allora rimettiamoli in forno....adagiamoli su di un lato una volta tagliati e diamogli anche una spolverata di sale x renderli ancora più saporiti se volete,sempre che non avete già esagerato prima nel salare!!!!

ripassiamoli quindi in forno x altri 10 minuti....e voilà i vostri cantucci sono belli pronti e dorati!!!!

Buon aperitivo a tutti..........

...gallinella portacerini...

2008-04-27T12:23:00.000-07:00

Qualche giorno fà ,in una domenica piovosa ho dato vita a questa gallinella pensando di regalare qualcosa alla mia mamma...qualcosa di utile x la sua cucina. vedendo sempre i cerini sparsi quà e là,ebbene sì la mia mamma usa sia cerini che l'accendi gas,ho rivisitato questo cartamodello e preso spunto dalla mia ranocchietta x creare una gallinella con una bella sacca porta oggetti.

Vi regalo il cartamodello x la sua creazione...naturalmente io l'ho modificato,ma voi potrete fare fede ad esso e creare una bella presina o cosa più vi ispiri!!!!

Buon lavoro.

...Tortino al cioccolato dal cuore caldo e cremoso...

2008-04-27T12:03:00.000-07:00

Se volete stupire i vostri ospiti o semplicemente prendere x la gola qualcuno,questa è la ricetta giusta!!!! Un golosissimo tortino al cioccolato fondente con un cuore cremoso,da gustare ancora tiepido...wow....una vera leccornia!!!!

Dalla mia foto sfocata non si riesce a visualizzare bene la sua cremosità,ma sicuramente ne avrete già mangiato uno o visto una sua foto in qualche rivista....altrimenti date il via alla vostra fantasia e lasciatemi dire che sarà proprio come voi lo immaginerete.

Ingredienti

300gr di cioccolato fondente

150gr di burro

2 uova

1 bustina di vanillina

70gr di farina

150gr di zucchero

Fondere a bagnomaria il burro con il cioccolato,a parte montate le uova con lo zucchero e la vanillina,poco alla volta aggiungere la farina ed amalgamare bene il tutto...a questo punto unirvi anche il cioccolato fuso.

Imburrate ed infarinate degli stampini x muffin,riempirli x 3/4,infornare x 7 minuti a 210° vedrete che si sarà formata una crosticina sottile ma saranno morbidi al suo interno se vi poserete un dito sopra,spolverizzarli con zucchero a velo e servirli caldi. Buona leccornia!!!!

....Casatiello napoletano rivisitato.....

2008-04-27T10:53:00.000-07:00

Per non dimenticare che questo è un blog di cucina oggi vi offro la ricetta del mitico pane salato fatto nel periodo Pasquale, è ottimo da portare sui praati per un 25 aprile o 1 maggio...un pane nutriente e stragoloso dalle origini napoletane.

Ne esistono varie versioni,io l'ho stravolto un pochino nel ripieno ed ho omesso le uova sode nella sua decorazione,visto che il marito lo preferisce senza....ma è una vera leccornia comunque lo si faccia....garantito!!!!

Ingredienti x la pasta

600 gr farina 0

1 cubetto di lievito di birra

acqua qb

sale qb

pepe qb

3 cucchiai di strutto

1 cucchiaio di olio extracergine

Ingredienti x il ripieno

250 gr di formaggio sardo

250 gr di salame Sant'Olcese (Genovese doc)

Impastare bene gli ingredienti x fare il panetto di pane,tenendo conto che per una buona lievitazione l'acqua da miscelare con il lievito di birra deve essere calda....attenzione non troppo altrimenti non vi sarà nessuna lievitazione!!!! la pasta deve risultare bella elastica.

Farla riposare x almeno un'oretta,sino a quando il suo volume sarà triplicato.

A questo punto la impastiamo una seconda volta,inserendo il ripieno di formaggio e salame che avremo precedentemente tagliato a cubetti,lavoriamo sino al suo completo assorbimento.

Formiamo con le mani un bel salsicciotto il quale adageremo su una teglia da forno a forma di ciambella oleata leggermente e lasciamo lievitare ancora un po'...io consiglio almeno un 4 orette,più il tempo di lievitazione aumenta e più sarà morbido e fragrante. Teniamolo coperto come ci hanno insegnato le nostre nonne,usando una coperta di lana sopra e vedrete che avrete creato un mostro....hehehe....come il mio....è uscito dalla teglia e vi assicuro che il mio stampo da ciambella è esageratamente grande!!!!!

Infornarlo e cuocerlo a 200° x circa 1 oretta, a seconda del vostro forno.

La vostra cucina si riempirà di un gradevole odorino di buono....Buona leccornia a tutti!!!!!

Il micio guardiano!!!

2008-04-27T10:31:00.000-07:00

Questo è un tenerissimo micio da appendere alla maniglia della porta della cameretta dei vostri bimbi...un micio fedele che gli terrà compagnia!!!!

La sua esecuzione è semplicissima,è stato uno dei miei primi lavori di cucito creativo.

Basta solo della stoffa x il corpo della fantasia che più vi grada,del panno cencio x le guanciotte,imbottitura x dargli corpo,filo da ricamo x i baffoni (potete anche disegnarli con pennarelli appositi x stoffa),un paio di occhi finti che verranno attaccati con colla o semplicissimi bottoni. Allego lo schema per la sua esecuzione...buon lavoro.

...Ranocchietta...cucito creativo!!!!

2008-04-03T12:10:00.000-07:00

La scorsa settimana il mio nipotino più piccolo ha compiuto il suo "Primo compleanno"... così ho deciso di creare qualcosa di unico per rendere la sua cameretta ancora più graziosa!!!!

Così ho preso stoffa e forbici ed ho dato vita a questa tenerissima e graziosissima ranocchietta!!!!

Buon Compleanno Alessio!!!!!

...Beneficenza...

2008-03-27T16:08:00.000-07:00

Da un paio di mesi mi sono avvicinata alla beneficenza in un modo diverso. Un modo tutto nuovo x me,e qual'è un modo migliore di farlo se non quello di donare alla parte più debole...i bambini un grande sorriso??!!

Visto la mia passione per il ricamo,l'amore x i bambini...e la voglia di aiutare chi soffre,ho deciso di diventare una delle tante ricamine del progetto "Ago filo e sogni" che donano un bel sorriso ai bambini malati ospiti presso l'Abeo,un'associazione legata all'Ospedale Pediatrico Gaslini di Genova. Questo è il mio piccolo contributo x loro...una mattonella realizzata a punto croce che assieme alle altre formeranno delle bellissime copertine per allietare e riscaldare questi piccoli.

Per chi volesse aderire all'iniziativa o semplicemente dare unìocchiata sui lavori svolti può visitare il sito http://www.stefidee.it/beneficenza.htm e contattare Angela...vi aspettiamo numerose!!!!!

Ecco finalmente la copertina terminata...è davvero bellissima ^___^

P.I.F.

2008-03-02T10:06:00.000-08:00

"Pay it forward",questa è cio'che vuol dire.
Non è altro che un giochino che gira nel web da un po' di tempo....visto che è una persona raccomandata a lanciarlo ne voglio far parte.
Consiste in 3 semplicissime regole, eccole:
- 1) le prime 3 persone che lasceranno un commento su questo post riceveranno un regalino fatto a mano da me entro i prossimi 365 giorni
2) in cambio dovranno a loro volta "pagare" assumendosi lo stesso impegno sul loro blog
3) spedirò il regalo solo a coloro che avranno pubblicato un messaggio analogo

Se non sapete resistere alla tentazione....iscrivetevi!!! ^___^

...Assenza....

2008-02-29T14:05:00.000-08:00

Ciao a tutti,
ringrazio coloro che hanno continuato a farmi visita nel mio blog,nonostante la mia lunga assenza.
Putroppo la mia famiglia ha avuto una grande perdita,...dopo una lunga ed agonata malattia,una malattia che non perdona (tumore), il Signore ha chiamato a sé il mio adorato cognatino Vincenzo...lasciandoci un vuoto incolmabile.
Siamo cresciuti assieme,ero una bimbetta di 5 anni quando lo conobbi ed eri e sei una vera goduria...ti ho sempre paragonato al papà dei Robinson,di quella serie tv americana...stare in tua compagnia era uno spasso,sempre con il sorriso stampato sul viso ad ogni tua battuta...quante volte mi sono piegata a metà dal ridere con la paura di non riuscire più a fermarmi...ricordo ancora i dolori addominali per lo sforzo della risata!!!! ^___^
Ti voglio un gran bene amoruccio mio .... sarai la nostra stella...arrivederci!!!!!!

Pan di zenzero

2007-12-13T11:50:00.001-08:00

Non poteva mancare il mitico pan di zenzero in questo periodo Natalizio.

X oggi mi sono dilettata a cucirlo e domani cuocerò i mitici biscottoni...che al momento l'impasto riposa in frigo!!!!

Anche questo è eseguito con panno cencio e stoffina di cotone x il gilet...imbottitura x darglki una bella forma tondeggiante...la bocca è un insieme di perline colorate e gli occhi blu sono di pailette...naturalmente lo si disegna su di un foglio x fare il cartamodello prima di tagliare le stoffe....quà la creatività fà da maestra...gli si possono fare tanti vestitini x averne di diversi....provate è semplicissimo da eseguire anche questo...e sono stupendi da appendere nell'alberello di Natale.

Puntaspilli uovo fritto

2007-12-07T12:12:00.000-08:00

Anche se è un blog di cucina voglio aprire lo stesso questo spazio dedicato a tutte le donne che come me amano i lavori femminili.

Da anni ricamo...ed adesso mi voglio cimentare nella creazione di cosucce carine ed utili...e perchè no,sono degli ottimi regalini per queste feste Natalizie....basta davvero poco!!!!

Mi sono iscritta ad un forum di patchwork http://www.patchworkcaffe.com/forum/index.php e da li, giorno dopo giorno imparo...x adesso mi diletto a cose molto semplici come questa.

X la sua esecuzione occorre disegnare un uovo fritto su di un foglio,poi con del panno cencio di colore arancione x il tuorlo e bianco x l'albume si ritagliano le sagome aiutandosi con il cartamodello disegnato...un po' di imbottitura e voilà il gioco è fatto dopo aver assemblato il tutto con dei piccoli punti.

Il vostro puntaspilli è pronto!!!!!

Muffin cioccolato by Nigella

2007-12-07T10:16:00.000-08:00

Ecco una ricettina tradotta della mitica Nigella...dei muffin al cioccolato,velocissimi da fare...bastano 5 minuti di preparazione ... nemmeno ...e non si sporca un gran chè,visto che si lavora l'impasto a mano. Risultano buoni,soffici e la cioccolata al suo interno rimane bella cremosa.

250gr di farina

2 cucchiaini di lievito x dolci

1/2 cucchiaino di bigarbonato

180gr di zucchero

2 cucchiai di cacao amaro

150gr di gocce di cioccolato

250gr di latte

90gr di olio di semi

1 uovo

1 cucchiaino di vaniglia liquida

Prendere 2 ciotole in una mettere tutti gli ingredienti in polvere,mescolare bene il tutto.

Mescolare anche nell'altra ciotola tutti gli ingredienti liquidi...prendere una bella spatola ed unire il liquido alla polvere e mescolare bene il tutto.

Mettere l'impasto in pirottini e cuocere in forno a 200° x circa 20 minuti.

ciambelline paradiso

2007-12-04T10:03:00.000-08:00

200gr di burro

150gr di zucchero

125gr di farina

125gr di fecola

4 uova

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaio di marsala (ho usato il controu)

1/2 cucchiaino di buccia grattuggiata di arancia

Montare a crema lo zucchero con il burro,aggiungere poco alla volta le uova..otteniamo così un composto morbido e cremoso...a questo punto aromatizziamo con il liquore e la buccia dell'arancia. Incorporare poi il lievito miscelato alla farina e alla fecola e mescolate bene il tutto.

Mettere il composto in una tasca da pasticcere e mettere negli stampini x fare le ciambelline oppure in pirottini o altra forma.

Io ho diviso l'impasto a metà ed una parte l'ho aromattizzata con del cacao e fatto dei muffin misti metà cioccolati e metà bianchi con un cuore di crema gianduia.

Una bella spolverata di zucchero a velo e le nostre ciambelline sono pronte.

sono davvero molto delicate...ottime accompagnate ad una biona tazza di buon thè.

Fagottini alla marmellata e crema gianduia

2007-12-04T08:50:00.000-08:00

Purtroppo non è un bel periodo per la mia famiglia ed ecco anche il perchè non sono tanto presente...ma cerco sempre di addolcire anche i giorni più amari di un familiare che amo immensamente...allora mi armo di mestoli e cucchiai e mi butto tra i fornelli sperando di stuzzicare la voglia del cibo e inebriare l'olfatto con odori che possano risvegliare quei sensi ormai appisolati.

250gr di farina + 50gr da aggiungere dopo

125gr di burro

100gr di zucchero a velo

1 uovo intero + 1 tuorlo

1/2 (mezza) bustina di lievito

buccia di limone grattuggiata

1 pizzico di sale

Fare sciogliere il burro in un pentolino e farlo freddare...con le fruste montarlo assieme allo zucchero e alla buccia grattuggiata di limone,il lievito e le uova.

Una volta amalgamato il tutto aggiungere lentamente i 250gr farina e un pizzico di sale...una volta mescolato il tutto disporre su di un piano di lavoro e finire l'impasto con la rimanente farina...formare una bella palla liscia e vualà la frolla x i nostri fagottini è pronta,lasciamola però riposare in frigo x almeno una mezz'ora avvolta in pellicola.

Stendere la pasta e formare dei fagottini o altro tipo di forma la cui fantasia vi ispiri...io personalmente ho usato il chiudi raviolone o panzerotto comperato in trentino l'anno scorso a Bolzano durante la visita ai mercatini di Natale....li ho riempiti con marmellata di lamponi e crema di gianduia!!! Direi ottimi!!!!

Cuocerli su di una teglia rivestita con carta forno a 175° sino a quando saranno dorati...spolverizzarli con zucchero a velo una volta freddati...buona leccornia!!!!

Biscottini al thè matcha

2007-11-02T06:35:00.000-07:00

Ho trovato questa ricetta girovagando sul web...ed incuriosita da questo ormai famosissimo thè matcha,un particolarissimo thè orientale molto pregiato,il quale viene usato durante le cerimonie...unico inconveniente è il costo di questa polverina verde,io sono riuscita a trovarlo in un'erboristeria fornitissima del centro storico di Genova alla modestissima cifra di euro 36,00 all'etto!!!!!!! Si si avete capito bene....ha una particolarità nella lavorazione e questo fà sì che il suo valore salga....ma cavoli ne vale proprio la pena credetemi!!!!

Questa è una ricettina molto burrosa...i biscottini risultano fragranti...profumatissimi,si assaporano molto lentamente e ad occhi chiusi si riesce a toccare il cielo con un dito!!!!...Ottimi naturalmente con una buona tazza di thè!!!!

Di facile esecuzione...e in poco tempo....Provateli!!!!

215gr di farina

100gr di zucchero a velo

150gr di burro

3 tuorli

1,5 cucchiaio di thè verde matcha

zucchero semolato qb.

Setacciare il thè con lo zucchero a velo e versarlo in un recipiente,aggiungervi il burro tenuto a temperatura ambiente e quindi ammorbidito...e lavorarlo sino ad ottenere un composto a pomata,unire la farina setacciata e continuare a mescolare....appena tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungere i 3 tuorli sino a completo assorbimento.

formeremo così una bella palla di composto,tipo una frolla....la quale lasceremo riposare in frigo per almeno mezz'ora!!!!

trascorso il tempo di raffreddamento adagiamo il composto in una spianatoia e formiamo un disco dello spessore di max 5 mm ( i biscotti si gustano meglio se piùalti)...prendiamo un taglia biscotti a cerchio e iniziamo a formare i nostri biscottini....i quali li faremo arrotolare in un velo di zucchero semolato...adagiamo su di una teglia con carta forno e cuociamo in forno preriscaldato x circa 15/20 minuti a 175/180 gradi.

i biscottini saranno cotti quando assumeranno un leggero colorito ai bordi...e attenzione a non farli cuocere troppo!!!!!!

Al mio palato sono risultati sublimi.....una vera léccornia!!!!

"L'adozione non ha prezzo"

2007-10-25T15:16:00.000-07:00

Aderisci alla campagna "L'adozione non ha prezzo" X il diritto di essere figlio.....Firma anche tu!!!!!!
La campagna "L’adozione non ha prezzo" ha l’obiettivo di giungere alla gratuità dell’adozione internazionale e viene promossa dalle associazioni familiari che hanno aderito o aderiranno all’iniziativa. La campagna intende aprire così il dibattito su un diritto da garantire a tutte le coppie che si aprono all’accoglienza di un minore straniero con l’adozione internazionale.
Ad oggi l’adozione internazionale, infatti, è l’unico diritto del minore per il quale occorre trovare non solo una famiglia disposta all’accoglienza, ma anche una famiglia che paghi. La coppia che adotta uno o più minori all’estero, infatti, è costretta a pagare interamente tutti i costi procedurali, oltre alle spese di viaggio e permanenza all’estero, potendo godere solo di parziali contributi da parte dello Stato, legati in ogni caso al reddito familiare.
Il primo passo della campagna è la proposta di un emendamento al testo legislativo n.1817 sulla Finanziaria 2008 - suscettibile di modifiche in corso d’opera - da sottoporre ai parlamentari dei diversi schieramenti politici affinché si rendano i portavoce dell’istanza.
E’ possibile sostenere la campagna "L’adozione non ha prezzo" lasciando la propria adesione firmando andando al sito dell'ente http://www.amicideibambini.it/petizione/

Brownies

2007-10-20T03:00:00.000-07:00

Vi sono molte ricette su questi deliziosi dolcetti...e secondo me sono davvero buone tutte...sia con quale frutta secca si adoperi che se si spolveri con del semplice zucchero a velo o si faccia una decorazione con cioccolato fuso sopra.

Io l'ho voluta provare con un mix di mandorle e noci...davvero sublime!!!!...ho utizzato una teglia rettangolare e poi tagliato il dolce a quadrotti e servito in pirottini monouso.

250gr di zucchero

185gr di cioccolato fondente

185gr di burro

110gr di farina

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (all'occorrenza anche una bustina di vanillina)

3 uova

150 gr tra noci e mandorle

Sciogliere a bagnomaria il burro ed il cioccolato fondente.

Intanto a parte sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina,una volta pronto unirvi anche il cioccolato fuso...amalgamare bene il tutto ed iniziare ad incorporare la farina setacciata e la frutta secca.Mescolare bene il tutto,versare il composto su di una teglia imburrata e spolverata di farina o più semplicemente ricoperta con carta forno.Infornare a forno caldo a una temperatura di 180°per 30 minuti circa...facendo la prova stecchino per essere certi che sia cotta.

Una volta freddata cospargere di zucchero a velo se si gradisce.

Torta di riso e cipollotti

2007-10-20T02:43:00.000-07:00

Ho un'adorazione x le cipolle e i suoi derivati....e non potevo non postare almeno una ricettina che la contenesse....E' un'ottima ricetta anche per chi non l'ama in particolar modo,in quanto vi è presente il riso che la rende più delicata.

Nella mia presentazione mi sono divertita ad utilizzare la rotella taglia losanghe...così da creare una deliziosa decorazione.

_X la pasta__

100gr di farina

1 cucchiaio di olio

1/2 (mezzo) cucchiaino di sale

acqua qb.

_X il ripieno__

80gr di riso

1/2 (mezzo)kl di cipollotti

sale qb.

30gr di parmiggiano

1 uovo grande

Preparare la pasta, tirandola molto sottile.

Intanto bollire il riso,tenendolo al dente,una cottura di 10 minuti và benissimo.

Facciamo sudare i cipollotti saltandoli in padella,poi copriamoli con un coperchio.

Condire il riso con i cipollotti,aggiungervi il parmiggiano,l'uovo e salare se occorre.

Mettere la pasta su di una teglia e rovesciarvi il composto.richiudendo i bordi delicatamente.

spennellare con un uovo.

Cuocere in forno caldo sino a doratura. Si può gustare sia tiepida che fredda!!!!!

Tortino invernale di Enzuccia

2007-10-08T15:04:00.000-07:00

......O più semplicemente un tortino di riso e verdure.

Di facile esecuzione e buono come tutte le torte salate,e per chi come me le adora non resta che provarla. Di questa stagione si trovano tutte le verdure che occorrono per la sua esecuzione!!!

Le dosi delle verdure non sono presenti ,in genere faccio tutto ad occhio...e comunque a secondo del proprio gusto.

x il ripieno

zucca

bietole

verza

cipolla

2/3 uova (a secondo della quantità delle verdure)

3 manciate di riso bianco

formaggio grattuggiato

sale e pepe qb.

X la pasta (brisè)

300 gr di farina

1 gh di burro

poco latte

sale qb.

olio x spennellare

Iniziamo ad impastare la pasta brisè che io faccio così...Setaccio la farina e pian piano aggiungo il burro morbido (tolto almeno una mezz'ora prima dal frigo) e amalgamo con l'aiuto di un po' di latte senza eccedere troppo,metto un pizzico di sale ed impasto ancora, sino ad ottenere un panetto morbido al tatto e manleabile,lo avvolgo in pellicola o stagnola e faccio riposare in frigo nella parte bassa x almeno 1 ora.Nel frattempo prepariamo le verdure, che dopo averle lavate e pulite triteremo nel nostro mix,anche tutte assieme.Le adagiamo su dentro una ciotola bella grande ed iniziamo ad aggiungere gli altri ingredienti,uova...formaggio...sale...pepe...e naturalmente il riso. Amalgamiamo bene il tutto sino ad ottenere un impasto bello sodo e compatto .
Trascorso il tempo di posa della pasta ora penseremo al letto del nostro tortino...Dividere la pasta in due ed iniziare a stendere il primo disco(volendo si può anche usare della pasta brisè comperata,ma penso che sia sempre meglio farsela da sè )Adagiatelo su di una pirofila precedentemente unta o semplicemente ricoperta di carta oleata,a questo punto adagiateci delicatamente la farcia...e procedete con il secondo disco a ricoprire il tutto.Spennellare con olio ed infornare a 180° x circa 40 minuti

Ciambella salata al formaggio

2007-09-30T12:32:00.000-07:00

E' un'ottima ricetta salata. La faccio spesso per i miei ospiti che gradiscono parecchio....adatta da mettere a tavola assieme ad antipasti che si accompagnano bene e favolosa per il periodo Pasquale,magari mangiata all'aria aperta durante il picnic di Pasquetta. Si sposa bene con affettati...io questa volta l'ho decorata con speack,ma vanno benissimo anche il prosciutto crudo,salame...insomma a secondo dei propri gusti.

Sono riuscita a mangiarne solo una fettina...l'hanno spazzolata via tutta...quindi che dire dà soddisfazione!!!!

Ingredienti

250gr di farina 00

250cc di latte

50gr di burro

200gr di groviera

50gr di fontina valdostana

1 uovo

1/2 (mezzo) cucchiaio di zucchero

1 bustina di lievito per salati (paneangeli pizzaiolo,bustina gialla)

sale

2 hg di speack

Unire la farina con il lievito e amalgamare il tutto ben bene ,unire un pizzico di sale,lo zucchero e continuare a mescolare. fate fondere il burro fuso a fiamma bassa in modo da non bruciarlo,fatelo raffreddare un pochino.
Intanto tagliare il formaggio a julienne con un apposito utensile oppure aiutatevi con un coltello,ma sempre tagliandolo molto sottilmente.
Sbattere l'uovo in una terrina assieme al burro...unire la farina alternandola al latte,cosicchè non si formino grumi...mescolare bene il tutto sino a che abbia preso una bella consistenza cremosa,tipo quella della pastella.
A questo punto aggiungiamo il formaggio all'impasto.distribuiamolo in un uno stampo a ciambella precedentemente imburrato ed infarinato e cuociamo in forno a 180° x circa 20 minuti.
Una volta cotto lasciamolo riposare x almeno 15 minuti prima di sformarlo dal tegame...lasciamolo raffreddare completamente e decoriamolo con salumi a scelta,in questo caso speack!!!

BUSSOLANO

2007-09-28T02:38:00.000-07:00

L'altro giorno sono arrivata a casa con la protagonista in assoluto dell'autunno "l'uva"... regina di molte gustose ricette regionali...un dono fatto da una paziente con dei vigneti a dir poco da urlo,visto la bontà di questa uva.... succosa... dolce e zuccherina!!!

Guarda caso avevo comperato giusto il giorno prima la famosissima rivista di ottobre di "Sale & Pepe"... ed una ricettina in particolare mi ha stuzzicato il palato e la mia curiosità in quanto tra gli ingredienti vi fosse anche l'uso di vino bianco.... per me abbastanza insolito per un dolce.

Mi son detta "questa bell'uva è arrivata giusto nel momento opportuno"... e così mi sono buttata a capofitto nella sua esecuzione....e che dire è favolosa

Il profumo si espande già per la casa durante la lavorazione e durante la cottura raggiunge il clou!!!

Appena sfornata è sofficissima...quindi molto delicata,rimane morbida anche dopo qualche giorno...io ne ho ancora un pezzetto dopo 3 giorni ed è ancora spettacolarmente morbida.

Unica variazione della ricetta è l'uva,io avendo solo questa nera ho escluso l'uso della bianca....

Consiglio di usare sia uva che vino di qualià....ma adesso vi presento questa leccornia di origine Lombarda.

Ingredienti

250 gr di farina

150 gr di fecola

150 gr di burro

150 gr di zucchero

3 uova

la buccia grattuggiata di un limone non trattato

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

1 bicchiere di vino bianco dolce

200 gr di uva bianca

200 gr di uva nera

un cucchiaio di granella di zucchero

sale

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero,fino ad ottenere un composto soffice,unite i tuorli,la scorza di limone grattuggiata,il vino e la farina setacciata con la fecola e il lievito.Mescolate gli ingredienti e unite gli acini d'uva lavati,asciugatie,se necessario privati dei semini.

Montate gli albumi con un pizzico di sale e amalgamateli al composto.

Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella,versatevi l'impasto preparato,cospargere con la granella di zucchero e cuocete in forno caldoa 180° per circa 40 minuti. Lasciare riposare il dolce per 15 minuti,sformatelo e fatelo raffreddare su una gratella da pasticceria.

Buona leccornìa a tutti!!!!!!

Eurochocolate 2007

2007-09-18T16:49:00.001-07:00

"Eurochocolate si prepara ad inaugurare la sua quattordicesima edizione con ChocolAge, l’Era del Cioccolato, che si terrà dal 12 al 21 Ottobre 200. Il Cibo degli Dei diventa protagonista contemporaneo dell’esistenza umana, condizionando gli usi e i costumi delle persone comuni e del loro vivere quotidiano.”

Personalmente non vi sono mai stata,ma quest'anno spero tanto di andarvi.

Il mio dolce maritino mi ha regalato un bellissimo fine settimana,nella più svariata spensieratezza...molto apprezzata e venuta al momento giusto...anche lui nn ha saputo resistere al profumo del cioccolato...e poi ci siamo fatti coccolati dalle colline di Assisi ... davvero romantico ed intimo!!!!

Quì una foto versione "rototuille"!!!!

Cupcake

2007-09-18T12:53:00.000-07:00

Ecco finalmente provata una ricetta della famosissima Nigella. Le sue ricette sono una garanzia...questo si dice in giro...e dopo aver provato questa ricetta mi aggrego a queste dicerie hehehehe ^___^. L'impasto è paradisiaco,molto buono, una nuvola la definirei. E' stata presa da uno dei suoi libri e naturalmente tradotta da qualche anima buona!!!! La ricetta comunque è stata data anche sul canale gambero rosso si sky giusto qualche giorno fà ...ecco ve lo presento,peccato che quà in Italia non ci siano...ma nulla è impossibile!!!!!

Mmmmmmmmmmmmmm si si lo sò la mia foto è orribile....garantisco io però...non rende, non c'è giustizia....ma tranquilli sono sicura di rifarli e x l'occasione chiamerò un fotografo x un book fotografico!!!!!!!!!!!!!

Ingredienti x l'impasto

125gr di burro a temperatura ambiente

125gr di zucchero semolato

2 uova grandi

125gr di farina autolievitante

1/2 (mezzo) cucchiaino di estratto di vaniglia

3 cucchiai di latte

Ingredienti x la glassa

220gr di zucchero a velo setacciato

1 albume

succo di limone

x decorare zuccherini a fiore

Avviare il robot con il burro morbido,lo zucchero,farina, uova,lievito e aroma. Amalgamare bene il tutto e per ultimo unire il latte...così da ottenere un impasto cremoso,naturalmente senza fermare il robot impastatore.

Riempire dei pirottini di carta con il composto e cuocerli a forno preriscaldato a 200° x circa 20 minuti sino a doratura. Lasciarli raffreddare su di una grata e poi prepariamo la glassa.

Montare a neve l'albume con lo zucchero a velo setacciato x almeno 5 minuti...dopo di che sempre mescolando aggiungervi del succo di limone e continuare a girare x altri 2 minuti...avremo una glassa reale ben soda,la quale metteremo su ogni cupcake e decoreremo con un fiorellino di zucchero o altro decoro.

Buona leccornìa a tutti!!!!!

Torta angelica salata

2007-09-14T02:24:00.000-07:00

Questa ricetta è la versione salata della famosissima Torta angelica dolce delle Sorelle Simili,due famossime panificatrici in giro x l'Italia a fare corsi per insegnare l'arte per fare del buon pane a casa!!!!! Se non le conoscete vi consiglio di fare qualche ricerca su internet...vi troverete moltissimo materiale su di loro....e che dire, hanno pubblicato due meravigliosi libri "pane e roba dolce" e "sfida al mattarello, i quali non potevo farmi mancare ^___^...ve li presento eccoli!!!!

Questa è una ricetta davvero lunghetta, occorrono più lievitazioni....ma il risultato è quello che conta!!!!

X il lievitino

135gr di farina

1/2 (mezzo panetto di lievito di birra)

75gr di acqua (circa)

X l'impasto

400gr di farina

3 cucchiai di parmiggiano grattuggiato

120gr di latte tiepido

1 uovo e mezzo

1 cucchiaino di sale

120gr di burro morbido

X lucidare

il mezzo uovo rimasto

un goccio di latte

X il ripieno

150gr di prosciutto cotto in una unica fetta

150gr di fontina a dadini

pomodorini secchi sott'olio qb.

olive qb.

50gr di burro fuso

Preparare il lievitino,mescolando tutti gli ingredienti,dopo aver sciolto il lievito di birra nell'acqua. lasciare lievitare almeno per 30 minuti.

Mischiare la farina con il formaggio,aggiungervi il sale,l'uovo,il latte,il burro e naturalmente il primo impasto fatto lievitare e mescolare sino a quando gli impasti saranno ben amalgamati.

Lasciare lievitare al coperto x un'oretta almeno.

Stendere la pasta in un piano infarinato e formare un rettangolo di 2/3 mm di spessore senza averla ulteriormente lavorata con le mani.

Pennellarla con il burro fuso e cospargerla con la fontina,il prosciutto cotto,pomodorini secchi e olive. Arrotolòare il tutto dal lato più lungo e cercare di chiudere le estremità.

a questo punto non resta che prendere un bel coltello seghettato e molto tagliente e iniziare a tagliare x la lunghezza a metà,formando due rotolini. Lo sò che il ripieno tenderà a fuoriuscire ma è il gioco di effetto decorativo di questa ricetta.

Arrotolare i due salsicciotti di pasta formando una ciambella...una unica treccia appunto!!!

Non resta che fare lievitare ancora, questa volta nella teglia che la ospiterà durante la cottura...prenderne una bella grossa perchè aumenterà ancora di volume, x circa un'altra oretta,sempre coperta.

Passato il tempo dell'ultima lievitazione spennellarla con il mezzo uovo rimasto e un goccio di latte...sbattendo bene i due ingredienti.

Non resta ora che infornare a forno caldo a 180° x mezz'ora,sino a quando abbia preso un bel colore dorato.

Cookies

2007-09-14T01:59:00.000-07:00

Vi sono moltissime ricette sia in rete che su libri di cucina di questi famosissimi biscotti Americani...tra l'altro stragolosi!!!!

Questa è una delle ricette che più fedelmente vi si assomiglia.

320gr di farina 00

120gr di burro morbido a temperatura ambiente

150gr zi zucchero

150gr di zucchero di canna

2 uova

250gr di gocce di cioccolato fondente

120gr di nocciole tritate

100gr di fiocchi d'avena tritati

1/2 (mezzo) cucchiaino di bicarbonato

1/2 cucchiaino di sale

aroma vaniglia

In una ciotola ben capiente miscelare la farina,l'avena,il bigarbonato ed il sale.

In un'altra ciotola mettervi il burro ed i due tipi di farina assieme alla vaniglia...amalgamare bene il tutto ottewnendo una crema,aggiungere le uova uno alla volta mischiando bene in modo che si incorporino all'impasto.

A questo punto si potrà aggiungere la farina che abbiamo miscelato prima, poco alla volta mesco0lando bene. Aggiungiamo ora le nocciole tritate,amalgamiamo ancora,per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato. otterremo così un bell'impasto omogeneo.

Aiutandosi con le mani formiamo delle palline e appiattiamole con il palmo delle mani....le adageremo in una teglia con della carta forno x non farli attaccare,facendo attenzione di distanziarli uno dall'altro, altrimenti durante la cottura con il gonfiarsi si attaccherebbero l'uno all'altro. Cuociamo in forno caldo a 180° per una decina di minuti,sino a doratura,facendo attenzione a non cuocerli troppo.

Canestrelli integrali di Enzuccia

2007-08-28T13:20:00.000-07:00

Questi sono dei favolosissimi canestrelli di farina integrale mista.

E' una ricetta fatta con la collaborazione della mia tanto amata sorellona,ed ogni volta che faccio questi deliziosi biscottoni penso a lei.

Sfido gli scettici dell'integrale come me a provarli...sono una favola!!!!

Ingredienti

Farina integrale 100gr

farina di riso 100gr

farina 00 100gr

zucchero di canna 180gr

burro 150gr

1 uovo

1 bustina di vanillina

10gr di lievito per dolci

1 pizzico di sale

zucchero a velo x guarnirli.

Sbattere tutti gli ingredienti sino a formare una palla con l'impasto.

Stendere la pasta su di una spianatoia e ricavarvi dei biscotti a forma di canestrello con l'apposito attrezzo. Adagiarli su di una placca con carta forno e cuocere a forno preriscaldato a 150° per circa 15 minuti.

Infine fare raffreddare e spolverizzarli con dello zucchero a velo.

Conservarli in un barattolo di vetro o in una latta per biscotti.

Il ciambellone più soffice del mondo di Ady

2007-08-28T12:57:00.000-07:00

Questa ricetta è stata presa dal blog "Diario di una passione" è un'esclusiva di Ady,una semplicissima e cordiale amica del bloggers ^__^ la trovate a questo indirizzo. Del ciambellone che dire,parla da sè...è favoloso...provatelo!!!

http://diariodiunapassione.splinder.com/

250 gr. di zucchero
250 gr. di farina
3 uova,
130 gr. di olio di semi o di oliva
130 gr. di acqua,
una bustina di lievito
un pugnetto di uvetta (facoltativo)
un po' di rum
un cucchiaio di cacao amaro

Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, il rum, la farina ed infine il lievito setacciato, se si vuole anche l'uvetta infarinata.
Imburrare uno stampo a ciambella, come quello del budino, versarvi i 3/4 del composto.
Nel rimanente composto mettere un cucchiaio di cacao amaro, mescolare bene e far cadere nello stampo sul composto bianco. Fare dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l'effetto marmorizzato.
Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti a 180°, farà fede la prova stuzzicadenti.
Vi assicuro che non ho mai mangiato un ciambellone così soffice.

N.B. il composto alla fine risulterà piuttosto liquido, non aggiungete altra farina, è proprio così che deve venire, ed è questo il segreto della sua morbidezza.

A scelta si può aggiungere:
- limone grattugiato
- rum
- gocce di cioccolato
- uva passa
- o mettere il latte al posto dell'acqua ma il risultato non è lo stesso
- o tutto ciò che la vostra fantasia vi suggerisce.

Crostata di ciliegie e crema di mandorle

2007-08-28T11:05:00.000-07:00

Questa crostata è stata realizzata grazie a "nightfairy" una cookina del forum dove faccio parte http://www.cookaround.com/

Ho portato questa torta l'altra sera a casa di mia sorella dove ero stata invitata, ops forse è meglio dire dove mi sono autoinvitata ^__^

E' piaciuta molto è gradevole e armoniosa con tutti i suoi ingredienti;unica variante della ricetta descritta le ciliegie...purtroppo non se ne trovano più in questo periodo e quindi ho usato una meravigliosa marmellata di ciliegie fatta in casa,donatami da un'amica della puglia dove ho trascorso le mie vacanze appunto!!!!

X la pasta

150 gr di burro

300 gr di farina

100 gr di zucchero

1 uovo la scorza di 1 limone

X la crema

80 gr di mandorle

80 gr di zucchero

2 uova 60 gr di farina

400 gr di latte

1 bustina di vanillina

500 gr di ciliegie

Per la pasta: impastate rapidamente tutti gli ingredienti per la frolla e mettere a riposare in frigo x almeno 1/2 ora, trascorso il tempo di posa rivestitevi una tortiera di 26cm. di diametro, bucherellatene il fondo.

Per le ciliegie: snocciolate le ciliegie e tagliatele a metà, mettetele in una pentolina con mezzo bicchiere scarso di acqua, un cucchiaio di zucchero e fatele cuocere finché saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare.

Per la crema: in una casseruola, montate a lungo le uova con lo zucchero e la vanillina; unitevi la farina e il latte a filo. Ponete la crema sul fuoco e fate addensare, senza smettere di mescolare, togliete dal fuoco ed unite la mandorle tritate.

Riprendete la pasta, distribuitevi le ciliegie e terminate con la crema.

Cuocete a 180° per 35 minuti.

Lasciate raffreddare bene e spolverizzare con zucchero a velo.

Buona leccornìa!!!!!

Torta papero

2007-08-23T15:43:00.000-07:00

Per festeggiare la nascita del mio nipotino Alessio nel suo primo mese di vita,ho preparato questa meravigliosa papera.

Forse vi sembrerà complicata nell'esecuzione,ma lasciatemi dire che è solo un'impressione....garantito!!!!

Torta papero

Pan di spagna :-lo stesso per il zuccotto,è molto morbido e allo stesso tempo ha la giusta consistenza per abbracciare bene qualsiasi farcia-

200gr di farina

200gr di zucchero

4 uova

6 cucchiai di acqua

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito x dolci

Per la bagna

Succo di un barattolo di ananas sciroppata

acqua

proporzione 1:1 (stesso quantitativo)

Per la crema chantilly con meringa

4 tuorli

1/2 lt latte

150 gr zucchero (possibilmente tipo zefiro fine)

30 gr farina

1 stecca di vaniglia (o una bustina di vanillina o scorza di limone)

1 pizzico di sale

250 gr di panna montata

meringhe qb

Per decoro

Gelatina di albicocche

marzapane

colorante rosso e giallo (arancione, per zampe e becco)

colorante nero (per occhi)

zucchero a velo

Battere le chiare a neve con 6 cucchiai di acqua,a parte montate i rossi con lo zucchero,la vanillina e fare diventare il tutto bello spumoso,aggiungere pian piano le chiare facendo attenzione a nn smontare,mettere la farina setacciata con il lievito e continuate ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Mettere il composto su di una teglia ed infornare a 180° x circa 35/40 minuti.

Una volta cotta,sformarla e lasciarla freddare su di una graticola.

Iniziamo a preparare la crema chantilly,in una casseruola portare ad ebollizione il latte con l'aroma scelto e un pizzico di sale,

far riposare 15'-20' per farlo raffreddare in modo che durante l'aggiunta dell'uovo non si cuoci appunto.

Intanto sbattere a lungo i tuorli con lo zucchero in un tegame adatto al bagnomaria sino a che diventano ben montati.

Aggiungere poi delicatamente la farina setacciata per non far si che si formino grumi,e il latte (levando la stecca di vaniglia o le scorze di limone),mettere il tutto sul fuoco a bagno maria su un tegame con acqua in leggera ebollizione,...mescolare continuamente con una frusta fino a che non bolle piano e comunque fino a che non si è raggiunto la densità voluta.

Fare freddare un pochino,aggiungere la panna montata e sbriciolarvi sopra le meringhe,a secondo del vostro palato il quantitativo desiderato,il tutto con movimenti dall'alto verso in basso in modo da incorporare aria per non far smontare la panna.

Ormai freddo tagliare il pandispagna in lunghezza in fettine nn troppo sottili;serviranno x foderare il nostro stampo e dare forma al nostro papero.

Prendere appunto due stampi tondi o due ciotole,a secondo quello che si ha a disposizione e foderarli con carta alluminio x benino senza lasciare spazi. Serviranno uno per il corpo del papero e l'altro più piccolo per la testa.

Iniziare a bagnare il pandispagna una volta nella forma,adagiarvi sopra il primo strato di crema chantilly,per poi continuare con altro pandispagna,bagnarlo con lo sciroppo di ananas e ripetere sino a livello dello stampo.Chiudere con la carta stagnola in eccedenza e posarvi un peso sopra, un piattino è l'ideale e far riposare in frigo per una nottata intera.

Il giorno dopo si è pronti a dare forma al nostro papero e con gli avanzi di pandispagna che avremo tenuto da parte iniziamo a decorare il nostro papero, quindi passiamoli al mixer riducendoli in polvere.

Adagiare le due cupole di zuccotto una vicina all'altra con molta delicatezza su di un vassoio da portata,formando il corpicino. Spennellare con gelatina di albicocche tutto il corpo e passarvi sopra il pandispagna tritato a pioggia,in modo da coprirlo.

Formare con del marzapane con l'aggiunta di colorante arancione le zampeed il becco, con marzapane neutro gli occhi e la coda, e con marzapane nero le pupille.

Se vi piace cospargere di zucchero a velo.

Ecco pronto il vostro papero!!!!!

Tenere in frigo sino il momento di consumarlo.

Zuccotto di Enzuccia

2007-06-22T16:05:00.000-07:00

Ingredienti per il mio pandispagna

200gr di farina

200gr di zucchero

4 uova

6 cucchiai di acqua

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito x dolci

Battere le chiare a neve con 6 cucchiai di acqua,a parte montate i rossi con lo zucchero,la vanillina e fare diventare il tutto bello spumoso.aggiungere pian piano le chiare facendo attenzione a nn smontare,mettere la farina setacciata con il lievito e continuate ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Mettere il composto su di una teglia ed infornare a 180° x circa 35/40 minuti.

Una volta cotta,sformarla e lasciarla freddare su di una graticola.

Ormai fredda tagliare il pandispagna in lunghezza in fettine nn troppo sottili;serviranno x foderare il nostro stampo e dare forma al nostro zuccotto.

Prendere appunto uno stampo tondo od una ciotola,a secondo quello che si ha a disposizione e foderarlo con carta alluminio x benino senza lasciare spazi.

X la bagna

alchermes 1/2 bicchiere (mezzo)

rum 1/2 bicchiere

4 cucchiai di acqua

Ingredienti x il ripieno

3/4 di l di latte (750cl)

50 gr di farina bianca

100 gr di zucchero semolato

35 gr di cacao amaro in polvere

4 tuorli d'uovo

In una casseruola mettere il latte a fuoco basso,lasciandone da parte 1/2 (mezzo) bicchiere.

Sbattere in una ciotola 4 tuorli d'uovo con 75 gr di zucchero e la farina in modo da ottenere una crema priva di grumi.

Versare in un'altra casseruola il restante zucchero e il cacao,mescolate bene ed unite qualche cucchiaio di latte freddo,ponete il recipiente su fuoco bassissimo,e sempre mescolando fate sciogliere il cacao,badando sempre a nn formare grumi.

Unite alla crema di uova il latte freddo rimasto,quindi,senza mai smettere di mescolare,aggiungete tutto il latte bollente.

Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati versare il composto nel recipiente servito a far bollire il latte;rimettere sul fuoco e, continuando a mescolare portare ad ebollizione x 2 minuti.

Versate metà crema in una terrina ed aggiungete all'altra metà il cacao,in modo da ottenere una crema pasticcera e una al cioccolato.In una ciotola versiamo i 4 cucchiai di acqua con i due liquiri e mescolare.

A questo punto siamo pronti x assemblare il nostro zuccotto.Posizionare le fette di pandispagna lungo i bordi del nostro stampo,ricoprendolo interamente,x fare questo inizieremo dalla parte centrale con una fetta ben larga e piano piano andiamo a chiudere i lati,avendo cura di tagliare il tutto a livello della nostra forma.

Insomma armatevi di pazienza e date inizio ad un puzzle!!!! Spennellare x benino il pandispagna una volta sistemato con la bagna,senza aver paura di bagnare troppo...è meglio un dolce bagnaticcio che asciutto .

Versare una piccola quantità di crema al cioccolato,e proseguire con l'altro strato,quindi;ancora pandispagna,lo bagnamo con i liquori e riempiamo con la crema pasticcera bianca...sino a finire le creme e il pandispagna

.Mettiamo lo zuccotto in frigo,chiudendolo con la carta stagnola e adagiandoci sopra un piatto,in modo che faccia un po' di peso.

Io vi consiglio di prepararlo la sera e lasciarlo in frigo tutta la notte sino al momento di servirlo in modo che le creme si solidifichino un pochino e durante il capovolgimento x evitare rotture Finito il tempo di posa capovolgerlo in un bel piatto da portata e guarnirlo con ciuffetti di panna e ciliegine candite.Buona leccornia!!!!!