...Tortino al cioccolato dal cuore caldo e cremoso...

Se volete stupire i vostri ospiti o semplicemente prendere x la gola qualcuno,questa è la ricetta giusta!!!! Un golosissimo tortino al cioccolato fondente con un cuore cremoso,da gustare ancora tiepido...wow....una vera leccornia!!!!

Dalla mia foto sfocata non si riesce a visualizzare bene la sua cremosità,ma sicuramente ne avrete già mangiato uno o visto una sua foto in qualche rivista....altrimenti date il via alla vostra fantasia e lasciatemi dire che sarà proprio come voi lo immaginerete.

Ingredienti

300gr di cioccolato fondente

150gr di burro

2 uova

1 bustina di vanillina

70gr di farina

150gr di zucchero

Fondere a bagnomaria il burro con il cioccolato,a parte montate le uova con lo zucchero e la vanillina,poco alla volta aggiungere la farina ed amalgamare bene il tutto...a questo punto unirvi anche il cioccolato fuso.

Imburrate ed infarinate degli stampini x muffin,riempirli x 3/4,infornare x 7 minuti a 210° vedrete che si sarà formata una crosticina sottile ma saranno morbidi al suo interno se vi poserete un dito sopra,spolverizzarli con zucchero a velo e servirli caldi. Buona leccornia!!!!

....Casatiello napoletano rivisitato.....

Per non dimenticare che questo è un blog di cucina oggi vi offro la ricetta del mitico pane salato fatto nel periodo Pasquale, è ottimo da portare sui praati per un 25 aprile o 1 maggio...un pane nutriente e stragoloso dalle origini napoletane.

Ne esistono varie versioni,io l'ho stravolto un pochino nel ripieno ed ho omesso le uova sode nella sua decorazione,visto che il marito lo preferisce senza....ma è una vera leccornia comunque lo si faccia....garantito!!!!

Ingredienti x la pasta

600 gr farina 0

1 cubetto di lievito di birra

acqua qb

sale qb

pepe qb

3 cucchiai di strutto

1 cucchiaio di olio extracergine

Ingredienti x il ripieno

250 gr di formaggio sardo

250 gr di salame Sant'Olcese (Genovese doc)

Impastare bene gli ingredienti x fare il panetto di pane,tenendo conto che per una buona lievitazione l'acqua da miscelare con il lievito di birra deve essere calda....attenzione non troppo altrimenti non vi sarà nessuna lievitazione!!!! la pasta deve risultare bella elastica.

Farla riposare x almeno un'oretta,sino a quando il suo volume sarà triplicato.

A questo punto la impastiamo una seconda volta,inserendo il ripieno di formaggio e salame che avremo precedentemente tagliato a cubetti,lavoriamo sino al suo completo assorbimento.

Formiamo con le mani un bel salsicciotto il quale adageremo su una teglia da forno a forma di ciambella oleata leggermente e lasciamo lievitare ancora un po'...io consiglio almeno un 4 orette,più il tempo di lievitazione aumenta e più sarà morbido e fragrante. Teniamolo coperto come ci hanno insegnato le nostre nonne,usando una coperta di lana sopra e vedrete che avrete creato un mostro....hehehe....come il mio....è uscito dalla teglia e vi assicuro che il mio stampo da ciambella è esageratamente grande!!!!!

Infornarlo e cuocerlo a 200° x circa 1 oretta, a seconda del vostro forno.

La vostra cucina si riempirà di un gradevole odorino di buono....Buona leccornia a tutti!!!!!

Il micio guardiano!!!

Questo è un tenerissimo micio da appendere alla maniglia della porta della cameretta dei vostri bimbi...un micio fedele che gli terrà compagnia!!!!

La sua esecuzione è semplicissima,è stato uno dei miei primi lavori di cucito creativo.

Basta solo della stoffa x il corpo della fantasia che più vi grada,del panno cencio x le guanciotte,imbottitura x dargli corpo,filo da ricamo x i baffoni (potete anche disegnarli con pennarelli appositi x stoffa),un paio di occhi finti che verranno attaccati con colla o semplicissimi bottoni. Allego lo schema per la sua esecuzione...buon lavoro.

...Ranocchietta...cucito creativo!!!!

La scorsa settimana il mio nipotino più piccolo ha compiuto il suo "Primo compleanno"... così ho deciso di creare qualcosa di unico per rendere la sua cameretta ancora più graziosa!!!!

Così ho preso stoffa e forbici ed ho dato vita a questa tenerissima e graziosissima ranocchietta!!!!

Buon Compleanno Alessio!!!!!

...Beneficenza...

Da un paio di mesi mi sono avvicinata alla beneficenza in un modo diverso. Un modo tutto nuovo x me,e qual'è un modo migliore di farlo se non quello di donare alla parte più debole...i bambini un grande sorriso??!!

Visto la mia passione per il ricamo,l'amore x i bambini...e la voglia di aiutare chi soffre,ho deciso di diventare una delle tante ricamine del progetto "Ago filo e sogni" che donano un bel sorriso ai bambini malati ospiti presso l'Abeo,un'associazione legata all'Ospedale Pediatrico Gaslini di Genova. Questo è il mio piccolo contributo x loro...una mattonella realizzata a punto croce che assieme alle altre formeranno delle bellissime copertine per allietare e riscaldare questi piccoli.

Per chi volesse aderire all'iniziativa o semplicemente dare unìocchiata sui lavori svolti può visitare il sito http://www.stefidee.it/beneficenza.htm e contattare Angela...vi aspettiamo numerose!!!!!

Ecco finalmente la copertina terminata...è davvero bellissima ^___^

P.I.F.

"Pay it forward",questa è cio'che vuol dire.
Non è altro che un giochino che gira nel web da un po' di tempo....visto che è una persona raccomandata a lanciarlo ne voglio far parte.
Consiste in 3 semplicissime regole, eccole:
- 1) le prime 3 persone che lasceranno un commento su questo post riceveranno un regalino fatto a mano da me entro i prossimi 365 giorni
2) in cambio dovranno a loro volta "pagare" assumendosi lo stesso impegno sul loro blog
3) spedirò il regalo solo a coloro che avranno pubblicato un messaggio analogo

Se non sapete resistere alla tentazione....iscrivetevi!!! ^___^

...Assenza....

Ciao a tutti,
ringrazio coloro che hanno continuato a farmi visita nel mio blog,nonostante la mia lunga assenza.
Putroppo la mia famiglia ha avuto una grande perdita,...dopo una lunga ed agonata malattia,una malattia che non perdona (tumore), il Signore ha chiamato a sé il mio adorato cognatino Vincenzo...lasciandoci un vuoto incolmabile.
Siamo cresciuti assieme,ero una bimbetta di 5 anni quando lo conobbi ed eri e sei una vera goduria...ti ho sempre paragonato al papà dei Robinson,di quella serie tv americana...stare in tua compagnia era uno spasso,sempre con il sorriso stampato sul viso ad ogni tua battuta...quante volte mi sono piegata a metà dal ridere con la paura di non riuscire più a fermarmi...ricordo ancora i dolori addominali per lo sforzo della risata!!!! ^___^
Ti voglio un gran bene amoruccio mio .... sarai la nostra stella...arrivederci!!!!!!