Altro candy di cata

Come non partecipare ad un altro candy di cata??? Non si può !!!!!

I suoi lavori sono meravigliosi....gioia x i miei occhi!!!!

Starebbe proprio bene nella cameretta della mia piccola/o che inizia a prendere forma.

Inviato swap gattoso

Finalmente sono riuscita a spedire il mio primo swap ... quello gattoso!!!!

Non poteva essere più carino come scambio ^___^

La mia abbinata è Chiara...e dovrebbe ricevere il mio lavoro,sempre che non sia già arrivato.Quindi x adesso posterò solo la foto del pacco spedito e quando avrò notizia di conferma metterò le foto del mio swap gattoso....x ora un salutone!!!!!

Eccolooooo a Chiara è arrivato il mio lavoro e quindi direi che posso svelarvi lo scambio che ho creato per lei....

Altra iniziativa

Ecco che girovagando sul web ho trovato un'altra iniziativa, il blog candy di Martina...e come resistere anche a questo??? Non si può...e così tentar non nuoce!!!!

Country christmas giveaway

E' con molto piacere che partecipo all'iniziativa di Cata...girovagando sul web ho scoperto il suo blog veramente grazioso...si tratta di un bellissimo kit regalo per le partecipanti.
Una borsetta, un porta forbici e un barattolo porta spille. Il vincitore sarà annunciato venerdi 17 ottobre 2008....incrocio le dita ^____^ anche se sò già che a fortunella non sono messa bene...mal'importante è tentare e scoprire nuovi stimoli per affrontare il domani con un bel sorriso!!!!!

...Rabbia...

Ragazzi...non immaginate quanto sia arrabbiata,avevo raggruppato un po' di cosette da postare nel blog ^___^ era anche l'ora direte voi,....avete ragione si si!!!!

Ma per colpa di un brutto virus ho perso tutti i miei dati,il pc è andato in panne e da poco è ritornato a casa dopo un ricovero in ospedale....una marea di dati persi,ore e ore di lavoro buttate via,e adesso mi tocca ricominciare tutto da capo,sperando di riuscire a riprodurre almeno la metà di cio' che avevo!!!!..........ci proverò.

Un bacio della buona notte a tutti voi.... a presto Enza.

Cake salato

Eccovi un'altra ricetta da preparare x un aperitivo!!!

Un cake salato diverso dai soliti,a distinguerlo sono proprio i suoi ingredienti. Ottimo l'accostamento di unire della farina integrale,lo rende rustico e particolarmente adatto a far assaporare il resto degli ingredienti.

Ingredienti

150gr di farina bianca

150gr di farina integrale

3 uova

100ml di olio di oliva

200ml di latte

100gr di olive verdi snocciolate e tagliate grossolanamente

2 mazzetti di rucola tagliata grossolanamente

10 filetti di alici sott'olio tagliati a pezzetti

1 bustina di lievito x salati

sale e pepe qb.

in una ciotola sbattere le uova con il latte ed olio.Aggiungiamo la farina miscelata l'una all'altra assieme al lievito e setacciata. mescoliamo bene...aggiungiamo la rucola,le alici,le olive e rimescoliamo. saliamo e pepiamo a piacere,tenendo conto che le alici sono per sè saporite!!!!

versiamo l'impasto in una teglia da plumcake precedentemente imburrata ed infarinata o semplicemente con carta forno.

Io ho aggiunto una spruzzata di semi di sesamo x dargli un aspetto più armonioso,ma voi potete lasciarlo così o guarnirlo a vostro piacimento prima di infornarlo.

Mettere in forno precedentemente scaldato a 180° x circa 45 minuti.

Prima di toglierlo dalla teglia lasciarlo raffreddare completamente....ed eccolo pronto x servirlo ai vostri ospiti!!!!

Cantucci salati

Rieccomi quà con una ricettina sfiziosa e diversa x accompagnare i vostri freschi aperitivi estivi.

Trattasi di "Cantucci salati"... con un croccante ripieno di pistacchi ed un armonioso contrasto con le olive e altri ingredienti.

Una vera soddisfazione per chi si mette all'opera.

Unico consiglio che dò è quello di usarli il giorno stesso a meno che voi abbiate una macchina o contenitore sottovuoto,purtroppo il contrasto di ingredienti umidi tendono a far perdere di fragranza il cantuccio!!!!...........nonostante ciò provate,farete un figurone garantito!!!!

Ingredienti

260gr di farnina

3 uova

100gr di pistacchi

100gr di olive verdi snocciolate

3 cucchiai di parmiggiano grattuggiato

1 cucchiaino di lievito x salati

sale e pepe qb.

Tritiamo le olive grossolanamente con un coltello,e prepariamo già i nostri piastacchi privandoli della loro buccia,(i pistacchi di Bronto sono i migliori,in quanto di prodotti doc,la Sicilia dà buoni frutti;ma se non li avete tranquilli la ricetta verrà bene ugualmente anche con altri comuni pistacchi.)

Intanto accendiamo il nostro forno cosicchè sarà ben caldo al momento della cottura.

In un'imapastatrice sbattere le uova,versarvi la farina,il lievito,le olive,il parmiggiano,sale e pepe qb. ed impastare il tutto x circa 3 minuti,sino a quando tutti gli ingredienti saranno tutti ben amalgamati.

mettere il composto su di un piano infarinato,unirvi i pistacchi e mescolare ancora il tutto.

Suddividere l'impasto in 2 parti uguali,formandone di ciascuno un filone,+/- 2-3cm di larghezza. Adagiamoli adesso delicatamente su di una placca,meglio se rettangolare,rivestita da carta forno e cuocere x circa 25 minuti.

Una volta cotti togliamoli dal forno, mettiamoli su di un tagliere ed iniziamo a tagliare in obliquo tante piccole fettine,in modo da dargli la classica forma da cantuccio!!!

Adesso i cantucci potrebbero essere pronti,ma per dargli più fragranza e farli assomigliare di più al vero cantuccio (anche se dolce) bisogna indurirli un pochino...allora rimettiamoli in forno....adagiamoli su di un lato una volta tagliati e diamogli anche una spolverata di sale x renderli ancora più saporiti se volete,sempre che non avete già esagerato prima nel salare!!!!

ripassiamoli quindi in forno x altri 10 minuti....e voilà i vostri cantucci sono belli pronti e dorati!!!!

Buon aperitivo a tutti..........